Porgandimoos apelsini ja sidruniga - retsept porgandimoosi valmistamiseks kodus.
Porgandimoos sisaldab palju vitamiine. Kõige rohkem - karoteen, mis seejärel sünteesitakse A-vitamiiniks. Viimane on inimorganismi tõrgeteta toimimise seisukohalt peamine. Seetõttu räägin teile, kuidas õppida kodus porgandimoosi valmistama.
Kuidas teha porgandimoosi.
Maitsva moosi valmistamiseks tuleb välja valida lauaporgandid. Sellistel juurviljadel on selgelt väljendunud magus maitse, õrn viljaliha ja väga õhuke sisemus.
Valitud juurviljad tuleb keeta tervena.
Pärast jahutamist koorige nahk maha ja lõigake suvalisteks tükkideks. Kui porgand on väike, võid terve jätta – peaasi, et see vabalt hakklihamasina kaela mahuks.
Keerake pehme keedetud porgand ja valage suhkrusiirup.
Moosisiirup tuleb valmistada ühest kilogrammist suhkrust, võite kasutada isegi rafineeritud suhkrut, ja 350 ml veest. See kogus siirupit on vajalik ühe kilogrammi keerutatud porgandimassi jaoks.
Keeda siirupiga täidetud porgandisegu sütel paksuks, pidage meeles pidevalt segamist. Et porgandites säiliks võimalikult palju vitamiine, soovitatakse moosi keeta mitte kauem kui 30 minutit.
Küpsetamise lõpus lisa näputäis sidrunhapet või vala sisse teelusikatäis värsket sidrunimahla. Moosile õrnema magusa maitse andmiseks võid lisada ka apelsinimahla.
Paki porgandimoos väikestesse purkidesse ja anna seda talvel lastele või teatud terviseprobleemidega inimestele. Porgandimoos on ju tervise säilitamiseks valmistatud maitsev preparaat.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
