Maitsev seemneteta kirsiploomimoos talveks
Selles retseptis pakutav kirsiploomimoos ei ole kleepuv, on paksu konsistentsiga ja kergelt hapukas. Kardemon lisab preparaadile õilsust ja annab meeldiva peene aroomi. Kellel on magusaisu, siis moosi tehes tuleb lihtsalt veidi rohkem suhkrut lisada.
Üldiselt toimige selles samm-sammult fotoretseptis pakutud toiduvalmistamismeetodit kasutades vastavalt oma maitse-eelistustele ja kirsiploomimoos tuleb täpselt selline, nagu vajate.
Valmistamiseks vajate:
- kollane kirsiploom 1 kg;
- kardemon 2 tk.;
- suhkur 1 kg.
Kuidas teha kodus kirsiploomimoosi
Peseme kirsiploomi põhjalikult, eemaldame lehed ja praht ning asetame kastrulisse. Süvendeid pole vaja eemaldada, siis hõõru kirsiploom nagunii läbi sõela. Vala vett nii, et see kataks kirsiploomi umbes 1/5 võrra. Asetage pliidile ja oodake aktiivset keetmist. Keeda tasasel tulel, kuni viljad pole enam kõvad.
Jahuta soojaks ja purusta läbi sõela.
Lisa kirsiploompüreele suhkur ja veidi purustatud kardemon. Pärast keetmist keetke 10 minutit, koorige tekkinud vaht. Lase jahtuda. Peate seda küpsetamist tegema mitu korda, kuni mass on soovitud paksusega. Eemaldage valmistootest kardemon ja valage sisse ette valmistatud purgid, keera kaaned kokku.
Seda moosi saab kollasest kirsiploomist valmistada isegi algaja kokk, retsept on üsna lihtne, kuid väga maitsev.
Selle paksu kirsiploomimoosiga saab määrida koogikihte, teha pirukatäidist ja lihtsalt süüa, määrides seda ohtralt kuklile.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
