Kodune seahautis talveks ahjus - retsept, kuidas valmistada seapraad prae jaoks.
Sealihahautis on talveks kõige levinum lihavalmistus. Lihtsa omatehtud retsepti abil saate liha röstimiseks purkides säilitada. Olles veidi vaeva näinud ja liha kasutamiseks ette valmistanud, on talvel valmis maitsev liharoog.
Kuidas valmistada sealihapraadi kodus ahjus.
Lõika liha viljaliha, eelistatavalt koos rasvakihtidega, üsna suurteks tükkideks. Maitsesta need soolaga ja puista peale uhmris purustatud köömneid.
Laota liha ühe kihina ahjuplaadile ja lisa veidi kuuma vett – see ei lase tükkidel panni põhja kinni jääda.
Asetage leht sealihaga hästi kuumutatud ahju ja praege prae, kuni sellele tekib elastne koorik. Praadimisel piserda liha eraldunud mahlaga, mis on segatud lisatud veega.
Eemaldage poolküpseks praetud sealiha ahjust ja lõigake suured tükid väiksemateks portsjoniteks.
Aseta lihatükid kuumadesse purkidesse ja täida need sama kuuma kastmega, mis küpsemise ajal lehele tekkis.
Keerake hautisepurkide kaaned kokku ja steriliseerige need kindlasti: liitrised purgid – poolteist tundi, pooleliitrised purgid – tund.
Serveerimisel kuumuta sealihatükke ahjus, mikrolaineahjus või kalla lihtsalt pannile või pannile. Hautatud sealiha on maitsev igal kujul, kuid ületamatu koos kartulipudru või mureneva nisupudruga. See lihakonserv on eriti hinnatud tudengite ja turistide seas.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
