Kodune kanahautis aeglases pliidis

Selle lihtsa retsepti järgi aeglases pliidis valmistatud isuäratav mahlane kanaveerandhautis võib kergesti konkureerida poehautisega. See hautis valmistatakse ilma rasvu või säilitusaineid lisamata, Peate lihtsalt koostisosade ettevalmistamisega pisut vaeva nägema ja siis teeb teie asendamatu abiline multikeetja kõik teie eest ära.

Koostis:

• kanaveerandid - 1,5 kg;
• loorberileht - 5-6 tk;
• mustad pipraterad - 10 hernest;
• lauasool - 1 tabel. valetama

Kuidas kanahautist valmistada

Alustame koostisosade ettevalmistamisega. Iga kanaveerand tuleks lõigata kaheksaks tükiks. Järgmisena asetage tükeldatud kana sügavasse anumasse ja puistake vürtside ja soolaga. Kata anum kaane või toidukilega ja lase lihal 40 minutit seista, et mahl väljuks.

Asetage kana koos vürtside ja saadud mahlaga multikookeri kaussi. Vett ega õli pole vaja lisada, hautis valmib omas mahlas.

Kui teie multikeetjal on kiirkeedufunktsioon, saate hautist keeta rõhu all 90 minutit.

Tavalises multicookeris saab kanahautist küpsetada funktsiooni „hautis” abil. Sel juhul tuleb kellaajaks määrata 4 tundi.

Tavaliselt panen valmis kanahautise koos toiduvalmistamise käigus tekkinud mahlaga toiduainete plastikust anumatesse ja hoian külmkapis mitte rohkem kui 20 päeva.

Selles retseptis märgitud koostisainetest sain kaks 700 ml anumat hautist.

Kui teil on vaja kanapuljongit kauem säilitada, asetage liha pärast küpsetamist puhtasse, steriliseeritud klaaspurgid ja sulgeda tihedalt kaanega.