Kodune lahja taimetoidu hernevorst - retsept taimetoidu vorsti valmistamiseks kodus.

Kuidas teha hernestest taimetoiduvorsti.

Keeda kaks tassi hernehelbeid, valades neile neli tassi kuuma vett. Kümneminutilise keetmise tulemusena peaks saama õrna hernepüree. Kui te ei saanud helbeid osta, keetke tavalised kuivad herned. Leotage see eelnevalt külmas vees. See etapp kestab umbes kuus tundi.

Seejärel keeda herned pehmeks ja kurna liigne vesi ära, vala 100 ml taimeõli pannile koos keedetud helveste või tervete hernestega. Hauta hernesegu koos võiga veel 5 minutit.

Nüüd segage see lisaks sukelmikseriga.

Maitsesta kuum hernepüree kahe teelusikatäie soola, näputäie muskaatpähkli pulbri ja kahe teelusikatäie jahvatatud pipraga. Lisa lahja vorsti põhjale ka jahvatatud koriandriseemned (2 tl), peeneks hakitud küüslauk (6 küünt) ja sibul (2 tükki).

Et vorst kena välja näeks, tuleb see toonida.Selleks sobib värskelt pressitud peedimahl, vala kolm supilusikatäit hakkliha hulka.

Blenderda uuesti blenderiga valmis segu ja täida sellega plastvorm. Tee tühjast mineraalveepudelist vorm, lõigates ära põhja ja ülemise osa, kus oli kaas. Enne hakklihaga täitmist määri ettevalmistatud pudel seest kergelt taimeõliga. Aseta hakkliha vormi, kuni see on veel soe ja painduv.

Mähi täidetud pudel tihedalt toidukilega, et lõigatud otsad oleksid kinni ja hakkliha nende kaudu välja ei kukuks.

Kui pudel on jahtunud, asetage see külmkappi ja laske vorstil täielikult taheneda.

Eemaldage valmis taimetoiduvorst pudeli anumast, vabastades selle esmalt kilest ja seejärel lõigake ülejäänud pudel pikuti lõpuni.

Mähi omatehtud lahja vorst küpsetuspaberisse ja hoia külmkapis. Vajadusel lõigake sellest viilud ja tehke nendega võileibu või kasutage maitsvat vorsti külma suupistena, kaunistades värskete ürtidega.

Vaata ka videot: Vegan hernevorst.

Ja vegan lahja vorst. Vorst ilma lihata.