Kodune õunavahukomm talveks - kuidas kodus õunavahukommi valmistada.

Kuidas teha talveks õunavahukommi.

Pese puuviljad, lõika välja seemned ja usside poolt rikutud kohad ning lõika viiludeks.

Asetage need paksu emailpannile või vaskvanni ja puistake üle suhkruga.

1 kg õunte jaoks vajate 300–400 g suhkrut.

Mõne tunni pärast, kui õuntest mahl on eraldunud, laske sellel küpseda, kuni puuviljad pehmenevad, umbes 20 minutit.

Hõõru kuum segu läbi sõela ja keeda pidevalt segades uuesti 2-3 tundi. Sel juhul töötab valamu hästi. Aga kui teil on kastrul, siis me ei kata seda kaanega, et niiskus kiiremini aurustuks.

Õunamass loetakse valmis, kui see segamisel lusika küljest kergesti eraldub.

Järgmiseks valmistame õunavahukommist rulli.

Kuidas seda teha? Määri foolium õliga, vala sellele 2-3 cm kihina värskelt keedetud õunamoos ja lase 2-3 päeva kuivada. Mida suurem on puuviljamassi kiht, seda kvaliteetsem on rull.

Kuidas aru saada, kas vahukomm on rullimiseks valmis? Kui mass muutub õhemaks ja tugevamaks, kuid samal ajal säilitab elastsuse, tähendab see, et see on valmis. Puista see üle suhkruga ja keera rulli.

Lõikasime valmis rulli tükkideks ja panime karpidesse.

Õunavahukommirulli säilib kodus väga kaua ja see ei kaota oma kvaliteeti. Ja talvel saab selliste ainulaadsete omatehtud maiustustega juua teed, kaunistada kooki, jäätist või magustoitu. See omatehtud õunavahukomm tuleb kõigile ainult kasuks. Kas teete neid õunakomme kodus? Kirjutage kommentaaridesse arvustusi oma õunavalmistamise retseptide kohta.