Kodune vaarika vahukomm - lihtne retsept ja vahukommide valmistamine talveks.

Kategooriad: Kleebi, Magusad ettevalmistused

Magus kodune vahukomm on tervislik delikatess, mida lapsed eriti hindavad. "Millest on vahukomm tehtud?" - te küsite. Kodus vahukommi saab valmistada mis tahes puuviljast, marjast ja isegi kõrvitsast või porgandist. Kuid selles lihtsas retseptis räägime vaarika vahukommide valmistamisest.

Koostis: vaarikad, suhkur
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi

Väga lihtne retsept. Õigemini, retsept on sama, kuid erinev on ainult toiduvalmistamise tehnoloogia. Seetõttu kaalume kahte valmistamismeetodit. Tulemuseks on suurepärane vaarikate ettevalmistus talveks.

Vaarika vahukomm, valmistamise koostis: 1 kg vaarikaid, 500 g suhkrut.

Foto. Värsked vaarikad

Kõigepealt asetage värsked puhtad vaarikad emailivabasse anumasse ja asetage ahju.

Sisu

1 Vaarika vahukommi valmistamine esimese tehnoloogia abil:
2 Teine võimalus on teha omatehtud vaarika vahukommi.

Vaarika vahukommi valmistamine esimese tehnoloogia abil:

Hõõru kuumad marjad läbi sõela ja lisa suhkur. Keetke saadud püree vähemalt poole võrra ja asetage see õlitatud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile (plaadile).

Kuidas kodus vahukomme valmistada

Kuivatage 60°C juures umbes 4 tundi. Kui vahukommi kiht on paksem, siis kuni 6 tundi.

Foto. Vaarika vahukomm

Teine võimalus on teha omatehtud vaarika vahukommi.

Päris kuumad marjad vaarikad hõõru läbi sõela ja klopi valgeks. See võtab aega umbes pool tundi.

Seejärel lisa suhkur ja vahusta veel 20 minutit.Asetage saadud mass õlitatud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile (plaadile). Kuivatage 60°C juures umbes 4 tundi. Kui vahukommi kiht on paksem, siis kuni 6 tundi.

Lõika valmis vahukomm ribadeks, rulli kokku ja puista üle tuhksuhkruga ning lao pärgamendiga kaetud spetsiaalsetesse kandikutesse või karpidesse.