Kodune õunamarmelaad - retsept õunamarmelaadi valmistamiseks kodus.

Õunamarmelaadi on kodus väga lihtne valmistada, kuid talvel on seda raske käest panna, kui avate anuma, milles seda naturaalset maitsvat õunamagustoitu hoitakse.

Koostis: suhkur, õunad

Õunad Antonovka

Sügise õunamarmelaadi omatehtud retsept hõlmab Antonovka kasutamist. See tuleb puhastada karedast nahast ja seemnetest ning seejärel tükkideks lõigata.

Aseta õunad kastrulisse ja lisa suhkur. Võtke 550 g 1 kg puuvilja kohta.

Oodake, kuni õunatükid vabastavad mahla, ja seejärel saatke pann tulele.

Kuumuta õunamass madalal keemiseni ja keeda kuni mahu vähenemiseni. Küpsetamise ajal tuleb õunu puulusikaga segada, et need kõrbema ei läheks.

Õunamass loetakse valmis, kui lisaks kahekordsele keetmisele muutub see homogeenseks.

Enne marmelaadi säilitamist on vaja kontrollida geelistumisastet. Kuidas seda teha: Määri alustassile väike kogus õunakastet ja jookse lusikaga üle. Kui jälg jääb paigale, s.t. selle servad ei sulgu, võib marmelaadi sulgeda aurutatud purkidesse või muudesse anumatesse.

Omatehtud õunamarmelaadi on parem hoida mitte säilituskaane, vaid paberi all. Anuma võib katta viina või küpsetuspaberiga leotatud tsellofaaniga. Improviseeritud kaas on soovitatav siduda nööriga.

Nagu näete, on õunamarmelaadi valmistamine kodus väga lihtne.Kui sulle meeldib looduslik marmelaad, siis nüüd saad seda alati ise valmistada.