Kodune õunakompott on lihtne retsept talveks õunakompoti valmistamiseks koos võimaliku marjade lisamisega.
Seda omatehtud õunakompotti on lihtne valmistada. Lihtne retsept, mis sobib nii algajale kui ka kogenud perenaisele. Retsepti põhjal saab valmistada terve rea õunakompotte, millele on maitse mitmekesisemaks muutmiseks lisatud erinevaid punaseid marju.
Ja nii keedan talveks õunakompotti. Tuleb märkida, et kompotti keedetakse partiidena.
Valmistamiseks vajame: 3 liitrit vett, 1 kg õunu, 300-400 grammi suhkrut (kogust saab maitse järgi reguleerida), võimalik lisada muid puuvilju. Näiteks: sõstrad, kirsid, vaarikad või isegi sidrun (sõna otseses mõttes paar viilu). Väikestes kogustes lisatuna mitmekesistavad need valmisjoogi maitset.
Panime tulele määratud koguse vett (anum peaks olema veidi suurem, et saaksid sinna puuvilju panna). Suhkru võib lisada kohe.
Kui vesi keeb, peske õunad, koorige ja lõigake viiludeks.
Lisa keeduvette õunad ja lisa marju, kui neid on.
Ootame, kuni vesi uuesti keema läheb, valmistame purgid õmblemiseks ette.
Keeda õunu mitte rohkem kui 10 minutit, kuni koor muutub kollakas-kuldseks.
Seejärel valage puuviljad ettevaatlikult purki, täitke see keeva veega ja keerake kohe rulli.
Pöörake see tagurpidi. Parem on, kui saate selle tekiga katta.
Järgmise portsjoni valmistamiseks järgige sama protseduuri.
Kui tükid on jahtunud, tõsta need keldrisse või sahvrisse. Omatehtud kompottide säilitamise üks peamisi tingimusi on otsese päikesevalguse puudumine ja temperatuur peaks olema selline, et see ei ületaks toatemperatuuri. Selle omatehtud õunakompotti võid kasutada kohe või järgmisel päeval, kuid ära unusta, et see on lõppude lõpuks talveks valmistumine. Palju õnne, perenaised.