Kodused külmsoolakurgid on krõbedad!!! Kiire ja maitsev, videoretsept

Kategooriad: Kergelt soolatud kurgid, Marineerimine-kääritamine

Kuidas valmistada külmal viisil maitsvaid õrnsoolakurke, et niigi kuumal suvepäeval meie kööki mitte kuumaks kütta. See on lihtne ja kiire retsept.

Koostis: vesi, kurgid, soola, tilli, musta pipraterad, küüslauk
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi

Kergesoolakurkide valmistamist (külmas vees marineerimine) alustame kurkide enda valmistamisega: peseme, lõikame otsad ära ja paneme 2-5 tunniks külma vette ligunema.

Vahepeal valmistage rohelised. Selle retsepti jaoks võtame tilli, mädarõika lehti ja sõstralehti: peske, lõigake suurteks tükkideks ja kuivatage.

Eelnevalt ettevalmistatud purkides lisa rohelised ja kurgid. On arvamus, et rohelust ei saa kunagi liiga palju olla. Kuid me peame siiski meeles pidama, et kui mädarõikalehed muudavad meie kurgid kõvaks ja krõmpsuvaks, siis tilliga liialdades võite saada vastupidise tulemuse. Seetõttu peaksite 3-liitrise purgi jaoks võtma mitte rohkem kui 2 keskmise suurusega seemnepead, 2-3 küüslauguküünt, 5-8 musta pipra tera. Purgi peal peaks olema kiht rohelust. 200 gr. Lahjendame klaasi soola 0,5 liitris külmas vees (kui kraanist voolab head vett, siis saab otse kraanist, kui ei, siis tuleb jahutatud keedetud vesi) ja valatakse purki kurgid. Lisa külma vett, kuni purk on täis, ja tõsta kõrvale.

Lase seista päev või paar ja isetehtud marineeritud kurgid ongi valmis.Kiire ja maitsev! Külm küpsetamine!

TÄHELEPANU: kui ruum, kus kurgid kergelt soolatakse, pole piisavalt soe, võib selleks kuluda 3-4 päeva.

Kui teil on küsimusi, võite vaadata Elena Timchenko kergelt soolatud kurkide videoretsepti. Ta näitab väga selgelt, mida ja kuidas teha. No kergelt soolatud kurgid on väga maitsvad...

Kodused külmsoolakurgid on krõbedad!!! Kiire ja maitsev, videoretsept

Kategooriad

Viimased sissekanded