Kodune moos apelsiniviiludest - retsept talveks apelsinimoosi valmistamiseks.
Nagu selgub, pole talve saabudes kodune kokkamishooaeg veel päris läbi. Pakun välja moosi retsepti, mida tehakse talvel. Proovige valmistada kaunist, maitsvat ja aromaatset moosi apelsinidest - imelistest päikesepaistelistest viljadest, mille koor on eemaldatud.
Ja nii, kahe kuni kolme keskmise suurusega küpse apelsini jaoks vajame:
granuleeritud suhkur - 1 kg;
- vesi - 1 liiter;
- sidrunhape - 3 g.
Kuidas teha apelsiniviiludest moosi.
Enne moosi keetmist peame vabanema apelsini pealmisest kihist - apelsinikoorest, eemaldama selle hästi teritatud noaga või riivida mittevajaliku koore.
Seejärel täitke meie "päikselised puuviljad" jaheda veega ja laske 24 tundi leotada.
Järgmisena augustame iga apelsini nõelaga mitmest kohast läbi (nii et järgneval keetmisel puuviljad ei lõhkeks).
Lase vesi koos leotatud tsitruselistega keema.
Keeda viis minutit.
Jahuta apelsinid kiiresti külma veega maha.
Teeme seda protseduuri 3-4 korda.
Seejärel tuleb jahtunud viljad lõigata pikisuunalisteks viiludeks 10–12 viiludeks, eemaldades viilutamisel seemned.
Järgmisena kastame puuviljad siirupisse ja hautame moosi tasasel tulel soovitud paksuseni.
Vahetult enne valmimist (4–5 minutit) tuleb lisada sidrunhappekristalle ja tootele rikkalikuma aroomi andmiseks lisada mitu eelnevalt vees leotatud apelsinikoort.
Selle koduse retsepti järgi valmistatud apelsiniviilu moos on väga ilusa merevaiguvärvi, rikkaliku aroomi ja ainulaadse maitsega, millel on kerge meeldiv hapukus.
Vaata ka: Apelsinimoos - videoretsept.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
