Kodune rabarberipüree, kuidas püreed talveks valmistada on maitsev ja õige.
Korralik rabarberipüree on poolfabrikaat, mis aitab hädast välja iga perenaise ja annab võimaluse igal hetkel oma kulinaarseid oskusi näidata.
Kuidas valmistada talveks rabarberipüreed, et see osutuks nii õigesti kui ka maitsvaks? Me räägime teile kõigest järjekorras, üksikasjalikult ja samm-sammult.
Kõigepealt tuleb ette valmistada rabarberilehed, koorides, loputades ja lõigates 2-3 cm tükkideks.Valmistatud 2,5 kg rabarberitükid asetage roostevabast terasest pannile, lisage 1 kg suhkrut ja asetage kaevu. kuumutatud ahju nii, et rabarberitükid muutusid pehmeks. Et rabarber ahjus kõrbema ei läheks, tuleb seda hoolikalt segada. Kui rabarber on pehmenenud, võta see ahjust välja ja riivi või peenesta hakklihamasinas. Aja roostevabast terasest kastrulis või kausis püree keema ja hoia kuumusel, kuni see muutub hapukoore konsistentsiks. Soovi korral lisa vürtse (piparmünt, vanill või kaneel) ja määri püree kiiresti sisse steriliseeritud purgid. Järgmisena pane püreepurgid kastrulisse ja steriliseerida Pooleliitriste purkide puhul 20 minutit või liitriste purkide puhul 30 minutit. Keera purgid kokku ja keera ümber. Kui see on jahtunud, säilita jahedas kohas.
Nüüd, teades, kuidas valmistada püreed rabarber, saab teha ettevalmistust talveks ning valmis rabarberipüreest saab hiljem kiirelt valmistada vahu, tarretise või tarretise ning kasutada ka täidisena.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
