Kodune kirsimoos ja kirsimahl - samaaegne moosi ja mahla valmistamine talveks.
Lihtne retsept, millest saab kaks eraldi rooga - kirsimoos ja sama maitsev kirsimahl. Kuidas säästa aega ja õnnestub ühe korraga teha maitsvamaid ettevalmistusi talveks? Vastus on meie allolevas artiklis.
Foto: kirsimoos
Koostis: 1 kg kirsse, 150 gr. suhkur, 100 ml. vesi.
Pese kirsid, eemalda seemned, lisa vesi, kuumuta (ära keeda), vajuta survega alla (ükskõik milline raske ese, kivi). Pigista mahl pehmeks muutunud marjadest. Valage mahl pudelitesse ja keerake rulli. Keeda marjad. Lisa suhkur ja hauta tasasel tulel 30 minutit. Vala kuumadesse purkidesse ja jahuta. Puista peale suhkur (soovitavalt tuhksuhkur), keera rulli. Peida see keldrisse.
Kirsimahl on väga kontsentreeritud ja hapu. Kasutades võid lahjendada vähese keedetud veega ja lisada maitse järgi suhkrut. Moos on tihe ja hea konsistentsiga, ideaalne käsnrullide jaoks.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
Joogid (213)
- Kvass (2)
- Kompotid (103)
- Tinktuurid (6)
- Mahlad (67)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
