Viie minuti omatehtud vaarikamoos

Maitsev kodune vaarikamoos 5 minutit on valmistusviis, mis võimaldab säilitada suurema osa selle raviomadustest. Panen üles oma kiire vaarikamoosi retsepti, mida olen juba väga pikka aega igal aastal kasutanud. Samm-sammult fotod näitavad selgelt ettevalmistust.

Kuidas teha talveks vaarikamoosi

Enne toiduvalmistamise alustamist tuleks esimese asjana vaarikad korjata või osta, need prahist välja sorteerida ja marjade kuivanud osad eemaldada.

Me ei pese midagi, muidu läheb enamik marju lihtsalt laiali ja võtab vett.

Vala marjad anumasse, milles hiljem moosi keedame. Kuna vaarikad on üsna magusad marjad, võtame suhkrut vahekorras 1:1. Mul on vastavalt 700 grammi marju, 700 grammi suhkrut. Puista marjad üle suhkruga ja sega õrnalt läbi.

Võib öelda, et vaarikamoosi valmistamise esimene etapp on lõppenud, kuna kastrul marjadega tuleb mõneks ajaks üksi jätta. See aeg on vajalik selleks, et mari annaks mahla ja granuleeritud suhkur veidi lahustuks. Toatemperatuuril kulub selleks umbes 3-6 tundi. Võid marjad ööseks külmkappi seista ja järgmisel päeval koristamist jätkata.

Niisiis, vaarikad on seisnud, mahla vabastanud, suhkur on peaaegu lahustunud, mis tähendab, et on aeg moosi teha.

Asetage pann pliidile ja lülitage keskmine kuumus sisse. Ühtlase kuumutamise tagamiseks sega marju pidevalt. Niipea kui keemisprotsess algab, loendage aega - täpselt 5 minutit. Vaarikamoos on valmis! Paneme selle välja vastavalt puhtad pangad ja sulgege kaantega.

Seda omatehtud viieminutilist vaarikamoosi saab säilitada terve talve, eelistatavalt jahedas kohas – külmkapis või keldris. Kui külm tuleb ja esimesed külmetushaigused endast teada annavad, on sellest rohkem kasu kui kunagi varem.