Viie minuti isetehtud mustikamoos talveks
Raske on leida inimest, kellele mustikamoos ei maitseks. See delikatess pole mitte ainult uskumatult maitsev ja aromaatne, vaid ka väga tervislik. Mustikad eemaldavad organismist radionukliide, parandavad oluliselt nägemist, tõstavad hemoglobiini, tugevdavad immuun- ja närvisüsteemi, võitlevad depressiooni sümptomitega ja parandavad meeleolu. Seetõttu kasutatakse mustikaekstrakti paljudes ravimpreparaatides.
Soodsaim aeg marjade korjamiseks on juuni-juuli, mil metsades leidub ohtralt mustikaid. Niisiis, teie reis jahedasse suvemetsa on seljataga ja teie ostukorvis on värskelt korjatud lõhnavad mustikad.
Või vedas ja ostsite turult paar kilogrammi. Nüüd on õige aeg mõelda, kuidas marju talveks säilitada. Paljude koduperenaiste sõnul on parim võimalus nendest imemarjadest valmistada lõhnavat moosi. Teen ettepaneku valmistada koos minuga oma tõestatud retsept samm-sammult fotodega.
Kuidas teha talveks viie minutiga mustikamoosi
Sorteerime marjad ja loputame hästi külma jooksva vee all. Nendel eesmärkidel võite kasutada tavalist kurni.
Aseta mustikad emailkaussi. See võib olla bassein või suur kastrul.
Täidame marjad tavalise suhkruga vahekorras 1:1, st 1 kg mustikate kohta võtame 1 kg suhkrut.
Sega puulusikaga marjad suhkruga ja tõsta keskmisele kuumusele.
Pidevalt segades aja segu keema ja eemalda ettevaatlikult pinnalt tekkinud vaht.
Keeda 3-5 minutit (kuid mitte rohkem) ja vala tavalise vahukulbiga eelnevalt ettevalmistatud sisse pastöriseeritud pooleliitrised purgid.
Kata mustikamoos 5 minutiks steriilsete metallkaantega.
Pöörake see tagurpidi ja asetage see mitmeks tunniks jahedasse pimedasse kohta.
Valmistoote paneme keldrisse või kappi hoiule kuni talveni.
Soovin kõigile meeldivat ja mis peamine, tervislikku teeõhtut pakaselisel talvehooajal! 🙂
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
