Kiire mustikamoos 5 minutit
Mina valmistan seda moosi reeglina 5 minutit mustadest sõstardest. Sel aastal aga tahtsin end hellitada ja midagi uut süüa teha. Seega tegin ühe lihtsa ja maitsva mustikamoosi. Mustikad sobivad selleks ettevalmistuseks suurepäraselt.
Marja on tugev, selgelt eristuva erksa värvusega, seemneteta ja vajaliku hapukusega. Kõik seda tüüpi mustika kiirmoosi valmistamise sammud on kirjeldatud minu lihtsas retseptis koos samm-sammult fotodega.
Toote valmistamiseks peame valmistama marju, suhkrut ja vett teatud vahekorras - 5:6:1,5. Olenemata sellest, millist konteinerit me koostisainete mõõtmiseks kasutame, see suhe säilib. Võtsin väikese kohvitassi, sest seekord valmistan väikese koguse moosi.
Kuidas teha talveks mustikamoosi
Valmistatud marjad (minu puhul oli 5 väikest topsi) sorteerime lehtedest, sabadest, okstest ja peseme külma jooksva vee all.
Valage emailiga, roostevabast terasest või klaasnõusse 1,5 tassi vett ja lisage 6 tassi suhkrut. Keeda siirup.
Aseta marjad keevasse siirupisse ja märgi peale keetmist aeg.
5 minuti pärast on 5 minutit valmis. Kui keetmisaega pikendada 7-10 minutini, on moos paksem, kuid “värskuse” efekt kaob.
Valame oma maitsva toidu puhtasse, steriliseeritud üle keeva veekeetja, purgid.
Veereta mustikamoos kaane all.
Otsustasin võtta väikesed purgid, mahuga 1,25 liitrit. See maht on mugav, kuna talvel saate nii väikese purgi avada ja korraga tühjendada.
Lapsed armastavad mustikamoosi 5 minutit. Isegi armastamata kodujuustu või mannapuder, millele on piserdatud mustikamoos, süüakse kohe ära.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
