Metsik küüslauk, karulauk või küüslauk – kasulikud omadused ja kahju. Kuidas metsik küüslauk välja näeb - foto ja kirjeldus.

Metsik metsik küüslauk kasvab erinevatel kontinentidel (Euroopas, Aasias, Põhja-Ameerikas). Lisaks on see paljudes riikides kantud punasesse raamatusse. Metsiküüslauku on üsna lihtne kasvatada, see ei ole pirtsakas ja külmakindel, kuid enamasti kasutatakse metsiküüslauku. Mida noorem on metsiküüslaugurohi, seda maitsvam see on.

Foto. Metsik metsik küüslauk, taim looduses.

Kevad on magus aeg. Kuid lisaks päikesepaisteliste päevade suurenemisele põhjustab see paljude inimeste jaoks vitamiinipuudust. Kõik köögiviljad ja puuviljad on kaotanud enamiku oma kasulikest omadustest. Ja siin, inimeste abistamiseks, tärkab värske metsiküüslauk. See on esimene vitamiinitaim. Metsik metsiküüslauk nõuab koristamisel tähelepanu ja ettevaatust – selle lehed meenutavad mõneti metsikut maikellukest, lisaks on ta mürgine. Metsiküüslauku saab eristada küüslaugu vürtsika aroomi järgi.

Foto. Selline näeb välja metsik küüslauk kogu oma hiilguses

Mis kasu on metsiküüslaugust? Mis on selle eelised ja kahjud?

Metsik metsik küüslauk on juba ammu leidnud oma kasutust rahvameditsiinis. See ei ühenda mitte ainult sibula ja küüslaugu maitset, vaid ka nende kasulikke omadusi: vitamiinide, mikro- ja makroelementide sisaldust. Metsiküüslaugurohelised avaldavad positiivset mõju seede- ja kardiovaskulaarsüsteemile. Sellel on ravivad omadused külmetushaiguste, põletike, reuma, palaviku korral.See on kiire abiline stressi vastu võitlemisel: kiire töö ja närviline elu muudavad oma suunda. Iidsetest aegadest teati karu vibu ka kui antisklerootiline tähendab.

Foto. Ramsoni rohi

Foto. Metsik metsik küüslauk õitseb

Karulaugu metsiküüslauk on üldtugevdaja, millel on palju positiivseid omadusi. Kuid pidage meeles, et te ei tohiks seda kuritarvitada. Üleannustamise korral avaldab see organismile negatiivset mõju: peavalud, haavandid, häired. See rohelus on vastunäidustatud ka maohaiguste, pankreatiidi, hepatiidi ja koletsüstiidi korral.

Foto. Ramsoni pirnid

Metsiküüslaugu varsi, lehti ja sibulaid kasutatakse toiduvalmistamisel. Taim on paljude roogade koostisosa. Selle ettevalmistamine talveks soola, käärima ja marineerida, kuid seda ei soovitata kuivatada - kõik kasulikud omadused kaovad.

Metsik küüslaugu taim on madala kalorsusega koostisosa (100 grammi sisaldab 36 kalorit). See sobib peaaegu kõigis dieetsalatites. Peaasi, et selle koostisosa lisamisel valage see peale keeva veega - see eemaldab liigse pikantsuse ja annab sellele maheda maitse.

Metsiküüslaugu kogumise ja söömise hooaeg ei ole pikk - aprill/mai. Ärge raisake aega vitamiini "tervise ja nooruse eliksiiri" valmistamisele.

Valige lihtsad retseptid, mida vajate metsiku küüslaugu preparaadid talveks.