Külmutamine

See üsna lihtne valmistamine võimaldab säästa aega maitsva õhtusöögi valmistamisel talvel ja säilitada paprika saagi.

Tomatite järele on nõudlus aastaringselt. Pole kahtlust, et suvel on need palju maitsvamad ja aromaatsemad kui kasvuhoones kasvatatavad ja talvel müüdavad. Noh, tomatite hind on suvel mitu korda madalam. Tomatite tõelise suvise maitse nautimiseks talvel võite need sügavkülmutada.

Üks kõige mitmekülgsemaid marju toiduvalmistamisel on kirss. Sellest saab maitsvat moosi ja hoidiseid, magustoitudele lisab mõnusat hapukust, sobib ka lihakastmeks. Lisaks sellele, et see mari on maitsev, on see kasulik ka tervisele. Kõige mugavam ja kiireim viis värskeid kirsse talveks valmistada on need sügavkülma panna.

Tõenäoliselt ei tea paljud inimesed viburnumi punastest marjadest. Kuid need imelised puuviljad on kasulike vitamiinide ja mikroelementide ladu. Märgin, et meditsiinilistel eesmärkidel ei tohiks metsa viburnumit koguda, kuna selle maitse sõltub mullaveest.

Kui pere meessoost osa teid mõnikord jõekala saagiga hellitab, siis esitate tõenäoliselt küsimuse: "Mida kalast valmistada ja kuidas seda edaspidiseks kasutamiseks säilitada?" Tahaksin juhtida teie tähelepanu maitsvate kalakotlettide lihtsale retseptile ja öelda, kuidas neid edaspidiseks talveks kasutamiseks sügavkülmutada.

Vaarikas on maitsev ja tervislik mari, kuid meie laiuskraadidel kasvab see ainult suvel. Ja koduperenaised tahavad seda talveks väga värske ja vitamiinirohke hoida. On suurepärane lahendus - külmutamine.

August on paprika või paprika koristamise hooaeg. Sel perioodil on köögiviljade hind kõige soodsam. Soovitame proovida valmistada paprikat mis tahes allpool toodud külmutusmeetodite abil. Külmutatud köögiviljad säilitavad maksimaalselt toitaineid ja tulevad kindlasti kasuks erinevate roogade valmistamisel talvekuudel.

Ploomid sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, normaliseerivad seedimist ja viivad kehast välja toksiine. Need on väga maitsvad ja tervislikud. Kahju ainult, et ploomi saak ei kesta kaua. Ploomihooaeg kestab vaid ühe kuu – augusti lõpust septembri lõpuni. Värsketel ploomidel on vähe säilivust. Seetõttu tasub õppida seda tervislikku ja maitsvat marja talveks valmistama. Ja seda saab teha erineval viisil.

Magus pipar tekitab ainult positiivseid emotsioone. See on ilus, mahlane köögivili, mis on läbi imbunud päikeseenergiast ja suvesoojust. Paprika kaunistab lauda igal aastaajal. Ja suve lõpus tasub kulutada aega ja energiat ning teha sellest suurepäraseid ettevalmistusi, et talvel saaks säravatest aromaatsetest paprikatest tõeline pidusöök!

Suvi on imeline aeg värskete köögiviljade ja mahlaste roheliste jaoks. Üks maitsvamaid roogasid, milles kasutatakse aromaatseid kurke, lõhnavat tilli ja rohelist sibulat, on okroshka. Külmal aastaajal on rohelisi raske leida või see on kallis ning praktiliselt puudub võimalus oma lähedasi aromaatse külmsupiga hellitada.

Kui teete midagi oma kätega, hakkate tulemust rohkem hindama. Ma ei taha aega ja energiat raisata. Täpselt nii juhtus minuga küüslaugunooltega. Pärast seda, kui hakkasime oma aias küüslauku kasvatama, uurisin põhjalikult, mida tuleb teha, et pead kasvaksid suureks ja tugevaks.

Suvi on käes, on aeg avada talveks valmistumise hooaeg. Sel aastal otsustasin alustada tilliga, värsked noored ürdid saabusid õigel ajal. Till sisaldab tohutul hulgal väärtuslikke mikroelemente, vitamiine ja eeterlikke õlisid.

Külmutatud mustad sõstrad on muutunud eriti populaarseks lihtsaks ettevalmistusviisiks meie ajal, mil igasse koju ilmusid sügavkülmikud.

Külmutatud vaarikad on kõige lihtsam viis seda väärtuslikku ja ravivat marja talveks valmistada. Tänapäeval on laialt levinud mitte ainult marjade ja puuviljade, vaid ka köögiviljade külmutamine.

Külmutatud maasikad on kindlasti külmkapis iga perenaise jaoks, kes armastab hooajaväliselt valmistada külmutatud maasikatega erinevaid maitsvaid roogasid (pirukas, kook, kompott või muu maitsev magustoit).

Väljaspool koristushooaega joomiseks mõeldud looduslikku kasemahla saab säilitada mitte ainult purkidesse konserveerides. Selles retseptis soovitan valmistada külmutatud kasemahla.

Talvel, kui meie keha tõesti tunneb vitamiinide puudust, mitmekesistab selline külmutatud preparaat teie toidulauda oluliselt.