Külmutamine

Estragonit ehk estragonit kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Estragonit lisatakse esimestele roogadele, maitseainena lihale ja maitseainena kokteilidele. Seetõttu tuleks külmutusmeetod valida sõltuvalt estragoni edasisest kasutamisest.

Lõhnavad, vürtsikad ürdid lisavad roogadele suvist maitset, mis on eriti vajalik talvel. Kuivatatud vürtsid on samuti head, kuid kaotavad oma värvi, kuid roog ei peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus.

Pirnide külmutamine on lihtne külmutamisviis ja seega saate neid erinevatel viisidel külmutades oma kujutlusvõimet maksimaalselt kasutada.

Viinamarja tigu on tõeline delikatess ja afrodisiaakum, mille järele prantslased ja hispaanlased on hullud. Meie kauplustes saate osta valmis külmutatud teod, kuid huvitavam on meistriteos ise valmistada. Venemaa lõunapoolsetes piirkondades pole ka viinamarja tigu haruldane ja talvepühadeks saab valmistada nii palju tigusid, kui sügavkülma mahub.

Gruusia roog khinkali on viimasel ajal kogunud suurt populaarsust. Õrn õhuke tainas, rikkalik puljong ja aromaatne täidis võivad võita iga inimese südame. Täna räägime oma artiklis sellest, kuidas khinkali valmistada ja külmutada.

Veel 100 aastat tagasi oli kaalikas laual peaaegu pearoog, kuid nüüdseks on see peaaegu eksootiline. Ja täiesti asjata. Sisaldab ju naeris maksimaalselt vähivastaste omadustega elemente ja kergesti seeditavaid polüsahhariide, mis on toidus asendamatud. Kaalika külmutamine terveks aastaks on väga lihtne, lihtsam kui aurutatud naeris.

Maitsvatel gruusia khachapuri vormileibadel pole ühte retsepti. Põhireegel on juustutäidisega vormileib.Khachapuri tainas on lehttaigen, pärm ja hapnemata. Täidis valmistatakse erinevat tüüpi marineeritud juustudest, nagu fetajuust, kodujuust või suluguni. Khachapuri võib olla avatud või suletud. Võite külmutada mis tahes tüüpi khachapuri, kuid loomulikult on parem see suletuks muuta. Nii jääb täidis mahlasem ning vormileiva kuju ei pea pärast külmutamist kohendama.

Murakaid nimetatakse põhjamarjaks. See sisaldab suures koguses vitamiine ja sellel võib olla põletikuvastane, antimikroobne ja tervendav toime. Tavatingimustes säilivad pilvikud vaid lühikest aega ja vitamiinide ladu talveks säilimiseks külmutatakse see mari.

Kevadel õitsev kirsiploom on vapustav vaatepilt! Kui puu annab rikkalikku saaki, tekib kohe mõistlik küsimus, kuidas säilitada kirsiploomide rohkus talveks. Suurepärane võimalus on see sügavkülmas külmutada. Võimalusi, kuidas seda teha, on päris palju. Täna teeme ettepaneku nendest selles artiklis rääkida.

Mustikad sobivad kõige paremini värskelt, kuid kuna see mari ei talu pikaajalist säilitamist, tuleb mõelda, kuidas seda talveks säilitada. Mustikatest valmistatakse moosi, pastat ja koduveini. Kuid need säilitusmeetodid ei suuda enamikku vitamiine säilitada.Selle ülesandega saab hakkama ainult külmutamine.

Paljud koduperenaised kurdavad, et marineeritud lehtedest valmistatud dolma pole eriti maitsev. Lehed on liiga soolased ja kõvad ning hapukus, mis dolma nii maitsvaks teeb, läheb kaduma. Palju lihtsam on olla ennetav ja valmistada viinamarjalehti dolma jaoks ette tulevaseks kasutamiseks, st neid sügavkülmas külmutades.

Hummuse valmistamise retsepte on palju. Klassikalisi Vahemere retsepte täiustatakse ja muudetakse, olenevalt perenaise maitsest ja vajalike koostisosade olemasolust. Kuid ükskõik kui palju retsepte on, on aluseks keedetud lambaherned ehk kikerherned. Herneste keetmine võtab kaua aega, seetõttu eelistavad paljud koduperenaised edaspidiseks kasutamiseks hummust valmistada, st külmutada.

Tõelised koduperenaised teavad, kuidas kõike ette planeerida, eriti mis puudutab puhkuseks valmistumist. Kõik on eelnevalt ette valmistatud, et saaksid pühendada aega endale ja oma kallimale. Kuid on "signatuur" roogasid, mis nõuavad palju aega, kuid ilma nendeta pole laud laud. Räägime sellest, kas ekleere, tuntud ka kui vanillikastepirukaid ja profitroole, on võimalik külmutada.

Magus mooruspuu on kergesti riknev toode õrnade mahlaste viljadega, mis ei talu hästi transportimist.Parim on süüa värskeid marju, kuid kui saak on üsna suur, peate mõtlema, kuidas mooruspuuvilju edaspidiseks kasutamiseks säilitada. Täna räägime teile parimatest viisidest, kuidas mooruspuuvilju talveks sügavkülmas külmutada.

Yoshta on musta sõstra ja karusmarja hübriid. Need puuviljad aretati 70ndatel Saksamaal ja on kõige populaarsemad Lääne-Euroopas. Viimasel ajal leidub yoshta üha enam kaasaegsete aednike aedades, seega muutub nende marjade edaspidiseks kasutamiseks säilitamise küsimus üha aktuaalsemaks.

Unikaalsete omadustega kuslapuu on võimeline tugevdama ja toniseerima veresooni. Lisaks normaliseerivad need marjad temperatuuri ja vererõhku ning eemaldavad kehast ka radioaktiivseid aineid. Kuslapuusaagi säilitamiseks kasutavad paljud kuumtöötlemist ja säilitamist, kuid see põhjustab marjade raviomaduste pöördumatut kadumist. Parim viis kuslapuu vitamiinide säilitamiseks on marju sügavkülmas külmutada.

Hädad juhtuvad ja grillretk lükkub määramata ajaks edasi ning marineeritud liha peale tuleb midagi mõelda. Kas kebabi on võimalik külmutada?

Obabka seened kuuluvad Boletaceae perekonna seente perekonda.Need ühendavad mitmeid seeneliike, mida rahvasuus nimetatakse puraviks (kasemüts, obabok) ja puravikud (haabkübar, punakübar). Obabka talub kergesti külmumist. Selles artiklis pakume kõige populaarsemaid viise seente talveks külmutamiseks sügavkülmas.

Kui abikaasa toob kalapüügilt suure haugi või leiate poest värsket ja väga head kala, saate selle osta ja külmutades tulevikuks säästa. Kui kõik on tehtud õigesti ja õigeaegselt, püsib kala värskena kaua.

Kibuvits on taim, mida iseloomustab kõrge vitamiinide ja mikroelementide sisaldus. Immuunsuse toetamiseks sügis-kevadiste külmetushaiguste perioodil soovitavad rahvaravitsejad tungivalt võtta kibuvitsamarjade infusioone ja keetmisi. Kuidas aga varasügisel koristatud saaki säilitada? Appi võivad tulla nii elektrikuivati ​​kui ka sügavkülmik. Täna teeme ettepaneku kaaluda küsimust, kuidas kibuvitsamarju talveks korralikult külmutada.