Talveks külmutamine - kodu külmutamine

See üsna lihtne valmistamine võimaldab säästa aega maitsva õhtusöögi valmistamisel talvel ja säilitada paprika saagi.

Liha ja riisiga täidetud kapsarullid on selle žanri klassika. Kapsarullide valmistamine võtab aga päris kaua aega. Et nautida oma lemmikrooga igal ajal, kulutades minimaalselt vaeva ja aega, saab kapsarulle edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, külmutades. Seda samm-sammult koos fotodega retsepti saate teada, kuidas valmistada sügavkülmas pooltooteid täidetud kapsarullidest.

Õhtul töölt tulles on iga minut kodutööde jaoks väärtuslik. Et perega suhtlemiseks aega säästa, hakkasin valmistama praeporgandit ja sibulat.

Poodides müüdavate külmutatud Mehhiko köögiviljasegude koostisained on üldjuhul samad. Miks aga mitte katsetada kodus külmutatud juurvilju tehes?! Nii et köögiviljade talveks valmistamisel võite roheliste ubade asemel lisada suvikõrvitsat.

Kui pere meessoost osa teid mõnikord jõekala saagiga hellitab, siis esitate tõenäoliselt küsimuse: "Mida kalast valmistada ja kuidas seda edaspidiseks kasutamiseks säilitada?" Tahaksin juhtida teie tähelepanu maitsvate kalakotlettide lihtsale retseptile ja öelda, kuidas neid edaspidiseks talveks kasutamiseks sügavkülmutada.

Vaevalt keegi kahtleb lillkapsa kasulikkuses; külmutatud lillkapsas pole erand. Kuidas aga neid õrnu õisikuid korralikult külmutada ja talveks säilitada? Lõppude lõpuks võib see külmuda siniseks või tumeneda.

Muidugi saab talvel värskeid ürte osta suurest supermarketist. Aga milleks osta, kui tilli saab suvehooajal edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada. Pealegi jääb see talvel sama lõhnavaks kui suvel. Ma räägin külmutatud tillist.

Värskest suvikõrvitsast valmistatud toidud on õigustatult suve sümboliks. See kurgi sugulane ei pea linnakorteris kaua vastu ja talvel tahaks vahel väga krõbedaid suvikõrvitsapannkooke või köögiviljahautist suvikõrvitsaga! Külmutatud suvikõrvits on suurepärane võimalus.

Suve keskpaigast saabub aeg, mil paprikaid on külluses. Sellest valmistatakse mitmesuguseid talviseid ettevalmistusi.Hooaja lõpus, kui salatid, adžikad ja kõikvõimalikud marinaadid on juba tehtud, valmistan külmutatud paprika.

Et marjade külmutamine õnnestuks ja külmutatud maasikad ei muutuks suurteks jäätükkideks, tuleb täpselt järgida tehnoloogilist protsessi.

Rohelised oad on väga maitsvad ja tervislikud, aga kuidas neid talveks säilitada? Lihtsaim viis selle valmistamiseks on lihtsalt külmutada.

Teie aias kasvatatud rohelised herned on väga maitsvad ja tervislikud. Seda ei tarbita mitte ainult värskelt, vaid lisatakse ka köögiviljahautistele ja suppidele.

Kui piprahooaeg käes, hakkad peast haarama: "Mis selle kraamiga teha?!" Lihtsaim valmistamisviis on külmutatud küpsetatud paprika.

Lõpuks on käes aeg maisi jaoks. Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad maitsvat omatehtud maisi. Seega, kui hooaeg kestab, ei pea te neid maitsvaid kollaseid tõlvikuid ainult kõhu täis sööma, vaid kindlasti ka talveks ette valmistama.

Tomatipüreed või tomatipastat ei kasutata peale magustoitude valmistamise ja see pole fakt! Nii populaarset toodet saab muidugi poest osta, aga mulle isiklikult ei meeldi plekkpurkidest tomatite raua maitse, klaasis konservi kibedus ja liigne soolasus, samuti pakendil olevad kirjad. . Kui võtta luub ja üliväikest kirja lugeda, on seal ausalt öeldes terve nimekiri stabilisaatoreid, emulgaatoreid, happesuse regulaatoreid, säilitusaineid ja muid eluga kokkusobimatuid kemikaale, mida valmistamisprotsessis kasutatakse.

Kas saate salatilehti külmutada? Miks mitte"? Salatilehti võib külmutada samamoodi nagu hapuoblikaid ja muid rohelisi. Ainus erinevus on see, et salatirohelised on õrnemad ja neid tuleb käsitleda väga ettevaatlikult.

Peamine raskus redise säilitamisel on see, et külmutades tavalises sügavkülmas, kus standardtemperatuur on –18 kuni –24 °C, muutub redises sisalduv vesi kristallideks, mis lõhuvad vilja. Ja sulatamisel läheb redis lihtsalt nõrguma, jättes alles veelombi ja vedela kaltsu.

Tulerohu lehtedest (Ivani tee) valmistatud Koporye teed saab valmistada kodus. See tee erineb oma mustast või rohelisest kolleegist oma ebatavaliselt rikkaliku aroomi, aga ka tohutu hulga kasulike ainete poolest. Ise küpsetades säästate oma pere eelarvet lisakulutustest.

Hiina kapsas on talvel väga kallis, seega on seda mõttekas valmistada hooajal, kui hinnad on veel suvised ja need on üsna mõistlikud.

Melissi ehk melissi ei peeta mitte ainult ravimtaimeks, vaid sellel on ka uskumatu maitse ja aroom, mis on teatud roogade valmistamisel asendamatu. Tavaliselt kuivatatakse sidrunmelissi talveks, kuid kuivatamisel aurustub suurem osa aroomist, värvus kaob. Külmutamine on ainus viis mõlema säilitamiseks.

Üks esimesi, mis kevadistesse salatitesse ilmub, on metsik küüslauk, väga tervislik, kergelt küüslaugumaitseline taim. Paraku ilmub see lettidele alles varakevadel, kui loodus alles ärkab. Hiljem te lihtsalt ei leia seda. Kuid võite valmistada metsiküüslauku edaspidiseks kasutamiseks. Paljud koduperenaised soolavad ja marineerivad seda, kuid külmutamist peetakse metsiküüslaugu lihtsaimaks valmistamiseks.

Vahemere kööki on alati eristanud mõni pikantsus ja huvitavate maitsete kombinatsioon.Rukola on kasvatamiseks tagasihoidlik, kuid köögis asendamatu. Väljendunud mõrkjas-pähkline maitse ja piprane aroom teevad kõige lihtsamast roast meistriteose.

Ryadovka kuulub lamellseente liikide hulka ja mõned kardavad, et need on mürgised. Kuid see on täiesti asjata. Meie kandis kasvavad read on üsna söödavad.