Jam

Noh, kellele ei meeldiks külmadel talveõhtutel vaarikamoosi nautida!? Mahlane, magushapu mari on varustatud ka raviomadustega. Seetõttu aitab vaarikamoos suurepäraselt külmetushaigustega toime tulla.

Ploomimoos, minu puhul kollane kirsiploom, on külmal aastaajal üks maagiline maiuspala magusasõpradele. See ettevalmistus tõstab tuju, lisab jõudu, pakub naudingut ja toob laua taha kogu pere.

Olgu metsmaasikas või aedmaasikas, see taim on ainulaadne. Selle väikesed punased marjad on uskumatult rikkad vitamiinide ja muude kasulike ainete poolest. Seetõttu püüab iga perenaine mitte ainult oma peret värskete marjadega toita, vaid ka neid talveks ette valmistada.

Meil on praegu siniste ploomide hooaeg. Nad on valmimise keskfaasis, pole veel väga pehmed. Sellistest ploomidest talveks valmistatud moos tuleb tervete viiludega.

See maitsev kodune pirni- ja sidrunimoos on ka väga ilus: elastsed viilud läbipaistvas kuldses siirupis.

Viigimarjad ehk viigipuud on lihtsalt vapustavalt terved viljad. Värskelt süües mõjub see südamelihasele maagiliselt.

Astelpajumoos pole mitte ainult väga tervislik, vaid näeb ka väga ilus välja: kollased marjad merevaigukollases läbipaistvas siirupis.

Pirn on iseloomuga vili. See on kas küps ja kõva nagu kivi või hakkab küpsena koheselt riknema. Ja pirne on talveks raske ette valmistada; väga sageli purgid koos preparaatidega "plahvatavad".

Selle retsepti järgi on minu pere aastakümneid valmistanud kiiret vaarikamoosi ilma keetmata. Minu arvates on retsept täiesti täiuslik. Vaarika toormoos osutub uskumatult aromaatseks - see lõhnab ja maitseb nagu tõeline värske marja.Ja hämmastav rubiinivärv jääb särav ja mahlane.

Valged täidisõunad näitasid tänavu suurt saaki. See võimaldas koduperenaistel talveks tehtud ettevalmistuste valikut laiendada ja mitmekesisemaks muuta. Seekord valmistasin uue ja ebatavalise moosi Valgetest täidistest õuntest musta sõstra, kaneeli ja kakaoga.

Seda apelsinikoorega õunamoosi proovisin esimest korda sõbra juures.Tegelikult ma ei armasta magusaid hoidiseid, aga see valmistamine võitis mind. Sellel õuna- ja apelsinimoosil on palju eeliseid. Esiteks pole selle ettevalmistamine sugugi keeruline. Teiseks on see suurepärane võimalus küpsed õunad ära kasutada.

Proovige suvel või sügisel valmistada maitsvat omatehtud õuna- ja apelsinimoosi. Kui tavaline õunamoos on juba igav, on selle retsepti järgi pakutud talveks ettevalmistamine suurepärane väljapääs olukorrast.

Raske on leida inimest, kellele mustikamoos ei maitseks. See delikatess pole mitte ainult uskumatult maitsev ja aromaatne, vaid ka väga tervislik.Mustikad eemaldavad organismist radionukliide, parandavad oluliselt nägemist, tõstavad hemoglobiini, tugevdavad immuun- ja närvisüsteemi, võitlevad depressiooni sümptomitega ja parandavad meeleolu. Seetõttu kasutatakse mustikaekstrakti paljudes ravimpreparaatides.

Suve algus, mil valmivad massiliselt paljud marjad. Tervislik must sõstar on üks neist. Sellest valmistatakse moosi, siirupeid, lisatakse kompottidele, tehakse tarretist, marmelaadi, vahukomme ja isegi püreesid. Täna räägin teile, kuidas valmistada nn külma mustsõstramoosi kodus, st valmistame valmistamise ilma keetmata.

Vaarikal on ainulaadne maitse ja lummav aroom, selle kasulikud omadused on tuntud juba iidsetest aegadest. Moos on üks selle tervisliku ja aromaatse marja valmistamise võimalustest.

Maasikamoos on minu meelest kõige lihtsam valmistada, aga samas ka kõige aromaatsem. Korja peopessa paar maasikat ja isegi pärast nende söömist jääb maasikalõhn su peopesadesse pikaks ajaks püsima.

Kirsimoos šokolaadi ja mandlitega on valmistatud kivideta kirssidest.Sarnast kaevudega preparaati säilitatakse mitte kauem kui 9 kuud ning kivideta kirssidest valmistatud preparaati ei kääritata palju kauem.

Kui teie leibkond armastab kirsimoosi, siis soovitame teil lisada oma magusate valmististe retseptide kogusse kõige lihtsam ja kiirem viis, kuidas seda hõrgutist talveks varuda. Meie pakkumiseks on kirsimoos, mida kogenud koduperenaised nimetavad viieminutiliseks moosiks.

Musta sõstra marjad on vitamiinide ladu, mida meie keha vajab aastaringselt. Ka meie esivanemad teadsid nende marjade kasulikke omadusi, seetõttu ulatub nende talveks ettevalmistamise ajalugu sajandeid tagasi. Enamasti kuivatati tollal marju ja säilitati kodukedratud linasest kottides.

Rubiin- või smaragd-karusmarjad läbipaistvas siirupis, magusalt viskoossed, kannavad endas saladust – kreeka pähklit. Veelgi suurem saladus ja üllatus sööjatele on see, et mitte kõik marjad pole kreeka pähklid, vaid ainult mõned.