Jam

Mooruspuu ehk mooruspuu säilivusaeg on väga lühike. Seda on võimatu värskena hoida, kui just ei külmuta? Aga sügavkülmkamber pole kummist ja mooruspuuvilju saab säilitada ka muul viisil, näiteks sellest moosi tehes.

Kui lapsepõlves otsisid sirelikobaratest viie kroonlehega sireli “õnnelille”, soovisid ja sõid ära, siis ilmselt mäletad seda kibedust ja samas meelikku magusust keelel. Võite olla üllatunud, kuid suurepärane moos on valmistatud sirelist, mis maitseb veidi tatramee moodi, kuid see moos on õrnem, kerge lillearoomiga.

Minu jaoks algab kevad siis, kui õitseb linnukirss. Linnukirsi magusat ja joovastavat aroomi on raske millegi muuga segi ajada, see paneb pea ringi käima ja lõhnab kevade järele.Paraku ei kesta linnukirsiõied kaua ja selle aroomi kannab tuul minema, aga mingi osa jääb marjadesse. Kui armastad kevadet ja igatsed seda värskust, siis pakun sulle mitmeid linnukirsimoosi retsepte.

Paljudel kirsiploomide sortidel on üks ebameeldiv omadus – sissekasvanud seeme. Seda seemet on lihtsalt võimatu eemaldada ilma kirsiploomi püreeks muutmata. Kuid on ka sorte, millel seeme pulgaga kergesti välja tõrjutakse. Valides, kuidas valmistada kirsiploomimoosi, peate selle funktsiooniga arvestama.
Kirsiploom sisaldab erinevalt kaasploomist vähem suhkrut, kuid rohkem kaltsiumi. Kirsiploomide seemneid kasutatakse ühe komponendina aktiivsöe tablettide valmistamisel. Seega, isegi kui peate seemnetega moosi valmistama, lohutage end sellega, et saate oma moosist rohkem kasu.

Kibuvits on laialt levinud põõsas. Kasulikuks peetakse kõiki selle osi: rohelisi, lilli, puuvilju, juuri ja oksi. Kõige sagedamini kasutatakse kibuvitsamarju toiduvalmistamisel ja meditsiinilistel eesmärkidel. Lilled on vähem populaarsed. See on tingitud asjaolust, et nende aktiivse õitsemise ajal, mis toimub üsna lühikest aega, on vaja koguda roosasid õisikuid. Lihtsalt maitsev moos valmib lõhnavatest kibuvitsa kroonlehtedest. Saate seda osta kauplustes, kuid selle delikatessi hind on väga kõrge.Et anda teile võimalus nautida ebatavalist magustoitu, oleme kogunud teile üksikasjaliku teabe õrnade kibuvitsa kroonlehtede kogumise ja töötlemise reeglite kohta ning kõigi nendest koduste moosi valmistamise võimaluste kohta.

Yoshta on omamoodi musta sõstra ja karusmarja hübriid. See on suur mari, karusmarja suurune, kuid ilma okkateta, mis on hea uudis. Yoshta maitse võib olenevalt sordist sarnaneda rohkem karusmarjade või sõstardega, kuid igal juhul on yoshta moos uskumatult maitsev ja tervislik.

Granaatõunamoosi on raske sõnadega kirjeldada. Lõppude lõpuks on rubiiniseemned läbipaistvas rubiiniviskoosses siirupis midagi maagilist ja maitsvat. Moos keedetakse koos seemnetega, kuid need ei sega hiljem üldse. Ja kui lisada granaatõunamoosile männi või kreeka pähkleid, siis ei pruugi seemnete olemasolu üldse märgata. Kuid pähklid, nagu ka muud lisandid, pole vajalikud. Moos osutub erakordselt maitsvaks.

Pikka aega peeti musta leedrit eranditult farmaatsiatehaseks. Ravimi valmistamiseks sobivad ju kõik põõsa osad õitest juurteni.
Leedripuu sisaldab teatud toksiine ja sellest tuleb oskuslikult valmistada ravimeid või eriti magustoite. Samuti ei saa te seda kasutada "nii palju, kui süda soovib".Kuigi pärast kuumtöötlemist mürkainete sisaldus väheneb, peaksid krooniliste haigustega inimesed või rasedad leedrimarja sööma äärmise ettevaatusega.

Hurma on üsna spetsiifiline puuvili. Sa ei tea kunagi, mida sa saad. Kas see on haigelt magus ja lihav puuvili või hapukas-tõmbuv viljaliha, mida on võimatu süüa? Moosi keetmisel saab kõik puudused kõrvaldada, parandada ja võite saada moosi, mida te ei saa kõrva tagant ära tõmmata.

Ebatavalise kujuga kõrvits võidab üha enam aednike südameid. Selle kõrvitsate perekonna taime eest on täiesti lihtne hoolitseda ja see annab peaaegu alati suure saagi. Talveks valmistatakse peamiselt kõrvitsast erinevaid suupisteid, kuid suurepärased on ka magusad toidud sellest köögiviljast. Meie artiklist leiate valiku parimatest retseptidest maitsva squash moosi valmistamiseks.

Männivõsude moos on põhjas väga populaarne. See on ju nii ravim kui maius ühes purgis. Seda valmistatakse erineval viisil, sõltuvalt võrsete suurusest.

Kuusevõrsed on rikkad ainulaadsete looduslike vitamiinide poolest.Noortest võrsetest tehakse köha ravivaid keedusi, kuid peab ütlema, et need on kohutavalt maitsetud. Sul peab olema tohutu tahtejõud, et juua kasvõi lusikatäis seda keedust. Milleks siis ennast mõnitada, kui samadest kuusevõrsetest saab teha imelist moosi või “kuusemett”?

Valged kirsid on uskumatult magusad ja aromaatsed marjad. Kirsimoosi on lihtsalt võimatu rikkuda, seda on nii lihtne ja kiire valmistada. Küll aga saate maitset mõnevõrra mitmekesistada ja valmistada veidi ebatavalist valget kirssimoosi.

Üks päris esimesi kevadmarju on kaunis maasikas ja seda marja minu majapidamises armastatakse nii toorelt kui ka mooside ja hoidiste kujul. Maasikad ise on aromaatsed marjad, kuid seekord otsustasin maasikamoosile lisada teeroosi kroonlehti.

Lillede valmistamine ei lakka meid hämmastamast. Tänapäeval ei üllata kedagi roosi kroonlehtedest valmistatud moosiga, kuid pojengidest valmistatud moos on ebatavaline. Vapustavalt maitsev ja kirjeldamatult ilus. Sellel pole roosi magusust. Pojengimoos on hapukuse ja väga õrna aroomiga.

Zherdela kuulub väikeseviljaliste looduslike aprikooside hulka.Suuruse poolest on nad oma kasvatatud sugulastest madalamad, kuid maitselt ja saagikuse poolest neist üle.

Ploomide sorte on väga palju. Must slank on ju ploomi metsik esivanem ning kodustamise ja ristumise astmest on tekkinud palju erineva suuruse, kuju ja maitsega sorte.
Türnpuuploomidest saab lihtsalt maagilist moosi. On ju türnpuul rohkem väljendunud maitset kui kodumaisel sugulasel.

Kätte on jõudnud kevad – on aeg teha männikäbidest moosi. Noorte männikäbide koristamine peaks toimuma keskkonnasõbralikes kohtades.

Kommid? Miks me vajame maiustusi? Siin me ... nautime virsikuid! 🙂 Sel viisil talveks valmistatud värsked toored virsikud suhkruga pakuvad talvel tõelist naudingut. Selleks, et aasta sumedatel ja külmadel aastaaegadel turvaliselt nautida värskete aromaatsete puuviljade maitset ja aroomi, valmistame virsikimoosi talveks ilma keetmata.

Astelpaju sisaldab palju orgaanilisi happeid: õun-, viin-, nikotiin-, aga ka mikroelemente, C-vitamiini, B-, E-rühma, beetakaroteeni ning see on inimese tervisele väga kasulik.Soovitan teha paksu astelpajumoosi.