Marineerimine-kääritamine

Tünnis marineeritud kurk on vana vene preparaat, mida valmistati külades talveks. Tänapäeval saab neid niimoodi soolata, kui majas on külm kelder või sul on garaaž, suvila või muud kohad, kuhu saab paigutada plastmassist, aga parem, kui need on pärna- või tammevaadid.

See squashi valmistamise retsept ei nõua köögivilja enda pikaajalist kuumtöötlust. Sel viisil valmistatud squash eristub aga oma esialgse maitse ja ebatavalise välimuse poolest. Seetõttu on see retsept kasulik koduperenaistele, kellele meeldib oma külalisi ainulaadse roaga üllatada, kuid kes ei taha või ei saa selle valmistamisele palju aega kulutada.

Selle retsepti järgi talveks ilma keetmata valmistatud marineeritud pohlad sobivad isegi neile koduperenaistele, kes elavad linnakorterites, kus pole keldrit ja keldrit. Lõppude lõpuks vajavad linlased tervislikke marju talvel mitte vähem kui õnnelikud majaomanikud maal. Ja sel viisil valmistatud pohlaid saab hoida isegi linnakorteris.

Marineeritud pohlad ilma keetmiseta on head, sest säilitavad täielikult marjades leiduvad kasulikud ained ning suhkru puudumine retseptis võimaldab selliseid pohlapreparaate kasutada magusate roogade või jookide ning kastmete alusena.

Marineeritud jõhvikaid pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid ka uskumatult lihtne. Marjad tuleb täita ainult puhta veega. See retsept ei nõua toiduvalmistamist ega vürtse. Teie pingutused on samuti minimaalsed, kuid jõhvikad säilitavad maksimaalselt vitamiine ja vastavalt sellele saab keha sellest ka talvel maksimaalset kasu.

Proovige valmistada talveks soolatud baklažaane porgandi, küüslaugu ja vähese värske peterselliga, kasutades minu lihtsat omatehtud retsepti. See lihtsalt valmistatav ja maitsev baklažaani eelroog on minu leibkonna lemmik.

Aroonia on kokanduses pälvinud suurema tunnustuse. Kuid punaste marjadega pihlakas pole halvem, peate lihtsalt teadma, kuidas seda talveks õigesti ette valmistada. Mul on lihtne omatehtud retsept, kuidas leotatud punast pihlakat valmistada.

Sügis tuleb ja tekib küsimus: "Kuidas tilli talveks säilitada?" Lõppude lõpuks kaovad aiapeenardest mahlased ja värsked rohelised peagi, kuid supermarketisse ei saa joosta ja kõigil pole supermarketeid käepärast. 😉 Seetõttu pakun välja oma tõestatud retsepti soolatilli valmistamiseks talveks.

Selle porgandi valmistamise retsept on kerge ja kergesti valmistatav, kuna porgandit pole vaja peeneks hakkida. Riivist võib ka keelduda. Soolatud porgand ja paprika on maitsvad ja näevad laual kaunid välja. Retseptiga saavad hakkama kõik, ka need, kes on esimest korda valmistuma hakanud, ning marineeritud juurvilju naudivad kõik teie külalised ja pereliikmed.

Kui olete valmistanud maitsvaid marineeritud porgandeid hakitud sibulaga, siis kaob iseenesest küsimus, millist isuäratavat eelrooga kiiresti lauale panna. Postitan siia selle porgandivalmistamise koduse retsepti neile, kel pole veel olnud võimalust neid lihtsaid ja soodsaid tooteid hinnata. Mõlemad komponendid täiendavad üksteist suurepäraselt, jagades heldelt magusust ja pikantsust.

Selle retsepti järgi valmistatud marineeritud peet võimaldab valmistada väga originaalset ja maitsvat borši. See on maitsev ja isemajandav ning seda saab serveerida eraldi roana. Seda kasutades saate valmistada erinevaid talvesalateid. Sellise preparaadi soolvesi kustutab suurepäraselt janu kuumal päeval ja talvel täiendab keha talvega ammendatud vitamiinivarusid. Ühesõnaga, midagi ei lähe raisku.

See omatehtud retsept võimaldab teil valmistada maitsvaid marineeritud baklažaane ning vürtside ja ürtide lisamine muudab nende aroomi lihtsalt ainulaadseks. Sellised vürtsikad baklažaanid ei jäta ükskõikseks neid, kes naudivad talvel maitsvat mustikasalatit. Neid hämmastavaid puuvilju nimetatakse sageli nende nahavärvi tõttu.

See iidne leotatud viinamarjade valmistamise retsept võimaldab valmistada viinamarju talveks ilma kuumtöötlemiseta ja seega säilitada neis suurema osa kasulikest ainetest. Sellised maitsvad viinamarjad on lihtsalt võrreldamatud kerge magustoiduna ning on ka lihtsalt asendamatud talviste salatite ja kergete suupistete valmistamisel ja kaunistamisel.

See soolatud arbuuside retsept annab teile võimaluse nautida seda maitsvat marja mitte ainult nagu tavaliselt suve lõpus, vaid kogu talve jooksul. Jah, jah, jah – arbuuse võib süüa igal aastaajal.Peate need lihtsalt soolama. Soolatud arbuusid on ainulaadse maitsega ja meeldivad paljudele.

Selles retseptis räägin teile, kuidas valmistada paprikat kodus talveks, kasutades niinimetatud kuivmarineerimist. Seda soolamismeetodit peetakse bulgaariaks. Soolapipar osutub maitsvaks ning selle valmistamine nõuab minimaalset pingutust ja koostisosi.

Paprika marineerimiseks vastavalt pakutud retseptile peate kulutama natuke aega. Kavandatud meetodil valmistatud pipar osutub aga väga maitsvaks ja aromaatseks.

Hapukapsas sobib oma hapukuse ja kerge vürtsikusega suurepäraselt kodus kapsarullide valmistamiseks. Ja kui täidisena kasutatakse ka maitsvat kapsast, hindavad retsepti ka kõige nõudlikumad gurmaanid. Sellise preparaadi eelised on minimaalsed koostisosad, lühike küpsetusaeg ja originaaltoote kasulikkus.

Värske valge kapsas sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Kas need jäävad kääritatud vette? Ja kuidas on hapukapsas kehale kasulik?

Kodune kapsa hapendamine talveks on protsess, mis tundub meile kõigile juba ammu teada olevat. Aga kas teete kõike õigesti ja kui maitsev on teie hapukapsas? Selles retseptis püüan üksikasjalikult selgitada, kuidas kapsast soolata, millised protsessid käärimisel toimuvad ja mida teha, et kapsas ei muutuks happeliseks ega mõruks, vaid jääks alati värske - maitsev ja krõbe.

Selle retsepti järgi valmistatud täidetud hapukapsas sobib neile, kellele meeldib keerdudega nokitseda ja seetõttu üllatada oma sugulasi ebatavaliste preparaatidega. Selline kiire kapsas on väga maitsev ja see on valmistatud nii, et see ei säili kaua (paraku).