Mahlaretseptid talveks

Seda paksu tomatimahla retsepti on lihtne valmistada ja see on lihtsalt vajalik talvel, kui soovite tõesti värskeid aromaatseid köögivilju. Erinevalt teistest preparaatidest ei vaja viljalihaga looduslik mahl maitseaineid ega vürtse.

Mu poeg ütles, et see kõrvitsamahl apelsiniga meenutab talle välimuselt ja maitselt mett. Me kõik armastame seda oma peres juua mitte ainult talvel, vaid ka sügisel, kõrvitsasaagi ajal.

Talvel on meil nii sageli puudu soojusest, päikesest ja vitamiinidest. Sel karmil aastaajal täiendab vitamiinipuudust, tõstab tuju üks klaas maitsvat viljalihaga tomatimahla, tuletades meelde juba lähenevat sooja, lahke ja helde suve.

Esmapilgul võib tunduda, et tomatitest mahla valmistamine on väga lihtne ülesanne, kuid seda ei pea mitte ainult mitu kuud säilitama, vaid ka kõik selles sisalduvad kasulikud ained. Seetõttu tuleb alati appi vanaema tõestatud retsept koos samm-sammult tehtud fotodega.

Sellised tuttavad suvikõrvitsad võivad tuua üllatusi. Tõenäoliselt pole maailmas inimest, kes poleks vähemalt korra proovinud squashi kaaviari. Paljud koduperenaised küpsetavad suvikõrvitsat nagu ananassi ja see viitab sellele, et me ei tea suvikõrvitsast palju. Eelkõige sellest, et suvikõrvitsast saab talveks mahla teha.

Õunamahla saab valmistada mis tahes sortidest õuntest, kuid talviseks ettevalmistuseks on parem võtta hilise valmimisega sorte.Kuigi need on tihedamad ja viljaliha on rohkem, sisaldavad need ka rohkem vitamiine. Ainus ülesanne on säilitada kõik need vitamiinid ja mitte kaotada neid toiduvalmistamise käigus.

Porgandimahla peetakse õigustatult vitamiinipommiks ja üheks tervislikumaks köögiviljamahlaks. Talvel, kui organismi vitamiinivarud on ammendunud, juuksed muutuvad tuhmiks ja küüned hapraks, päästab olukorra porgandimahl. Värskelt pressitud porgandimahla peetakse kõige tervislikumaks, kuid paraku tuleb vahel ohverdada ka väike osa vitamiinidest, et aastaringselt oma keha üleval hoida ja porgandimahla talveks säilitada.

Maasikamahla valmistatakse mõnikord suvel, kuid seda peetakse mittevajalikuks talveks ette valmistada, töödelda üleliigsed marjad moosiks ja hoidisteks. Pean ütlema, et see on asjata. Mahlas on ju sama palju vitamiine ja kasulikke mikroelemente kui värsketes maasikates, mis tähendab, et see on tervislikum kui moos, mis on täidetud rohke suhkruga ja keedetud mitu tundi.

Dieettoitmiseks sobib pirn rohkem kui õun. Lõppude lõpuks, kui õunad stimuleerivad söögiisu, siis pärast pirni söömist seda ei juhtu. Lisaks maitseb pirn magusamalt kui õun ja samas sisaldab see palju vähem suhkrut.Kõik see toob kaasa asjaolu, et pirn ja selle mahl sobivad suurepäraselt imikutoiduks, neile, kes on dieedil või kellel on diabeet.

Virsikumahl põhjustab harva allergiat. See sobib esmaseks toitmiseks kuni üheaastastele lastele ja imikud jumaldavad seda. See on maitsev, värskendav ja sisaldab samal ajal palju kasulikke mikroelemente. Virsikute hooaeg on lühike ja viljade säilivusaeg väga lühike. Et kõik need kasulikud ained kaotsi ei läheks, võib mahla konserveerida ning parim ettevalmistus on virsikumahl talveks.

Kuigi kirsid on rikkad antioksüdantide poolest ja kasulikud paljude haiguste puhul, ei koristata neid peaaegu kunagi talveks ja see on väga asjata. Kirsimahl on maheda maitsega, värskendab ja taastab talvel ammendunud organismi vajaliku vitamiinivaru.

Mustikas on taimeliik, mille kohta rahvaravitsejad ja meditsiinivalgustid on kokku leppinud marjade peaaegu maagilistes omadustes. Kui tekivad vaidlused, siis ainult küsimuses, millisel kujul on mustikad tervislikumad

Sidruni kasulikkusest võime rääkida lõputult. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja koduses elus. Ainus küsimus on kasutusmugavus.Iga kord, kui peate sidrunit ostma, kasutage paar tilka mahla ja sidruni nõudmata osa seisab külmkapis nädalaid, kuni see hallitab. Selliste kadude vältimiseks on targem valmistada sidrunimahla ja kasutada seda vastavalt vajadusele.

Näib, et nüüd pole talviseks ettevalmistuseks erilist vajadust. Supermarketites saab ju osta värskeid köögi- ja puuvilju. Kuid kõik pole nii roosiline. Enamik väljaspool hooaega müüdavaid hooajalisi köögivilju on täis nitraate ja herbitsiidi, mis tühistab kõik nende eelised. Sama kehtib ka värskete kurkide kohta. Sellistest kurkidest valmistatud mahlast on vähe kasu ja see on parimal juhul. Et alati oleks värsket kurgimahla ja nitraate mitte karta, valmista see talveks ise valmis.

Paprika mahl valmistatakse peamiselt meditsiinilistel eesmärkidel talveks. Seda ei soovitata palju juua, kuid me ei võta arvesse raviretsepte, vaid pipramahla talveks valmistamise ja säilitamise viisi. Paprikat on palju sorte. Põhimõtteliselt jaguneb see magusaks ja kuumaks paprikaks. Mahla tehakse ka teravatest, teravatest paprikatest ning see on igasuguste kastmete, adžika ja maitseainete aluseks.

Aroonia rõõmustab oma suurepärase saagiga, olenemata sellest, millised ilmastikutingimused suvel olid. See põõsas on väga tagasihoidlik.Marjad jäävad okstele hilissügiseni ja kui teil polnud aega neid korjata ja linnud neid ei himustanud, läheb aroonia koos viljadega lume alla.

Mädarõigas on ainulaadne taim. Seda süüakse maitseainena, kasutatakse kosmetoloogias välispidiseks kasutamiseks ning traditsioonilised ravitsejad soovitavad mädarõigast paljude haiguste raviks.

Paljud teavad, et kibuvitsamarjad on väga tervislikud ja maailmas pole ühtegi puuvilja, mis oleks võrreldav kibuvitsaga C-vitamiini koguse poolest 100 grammi toote kohta. Tervisliku kibuvitsamahla talveks valmistamisest räägime selles artiklis.

Mõned võivad olla üllatunud, kuid apelsinid külmutatakse spetsiaalselt enne neist mahla valmistamist. Võite küsida – miks seda teha? Vastus on lihtne: pärast külmutamist kaotab apelsinikoor oma kibeduse ja mahl osutub palju maitsvamaks. Retseptides näete pealkirju: "Alates 4 apelsinist - 9 liitrit mahla", kõik see on peaaegu tõsi.

Troopilised puuviljad ja marjad, näiteks kiivi, on poodides saadaval aastaringselt ega ole hooajalised. Ja see on hea, sest tervislikum on juua pigem värskelt pressitud mahla kui konserveeritud ja kiivimahla pole vaja talveks ette valmistada. Pealegi on seda kodus peaaegu võimatu teha. Kiivi ei talu keetmist ja pärast keetmist ei muutu see eriti maitsvaks.

Meie esivanemad teadsid ka peterselli ainulaadseid omadusi. Selle kasvatamine oli aga keelatud ja selle eest oli täiesti võimalik saada süüdistus nõiduses. Loomulikult ei peatanud see ravimtaimetajaid ja nad avastasid selle kasuliku rohelise üha uusi omadusi.

Sibulamahl ei ole kõige maitsvam jook, kuid see on universaalne ravim paljude haiguste vastu. Eeterlikud õlid ja looduslikud fütonitsiidid toimivad kõige võimsama antibiootikumina. Pealegi saab sibulamahla kasutada mitte ainult sisemiselt, vaid ka väliselt. Juuksemaskide ja haavavedelike tugevdamiseks on palju retsepte ning kõik need nõuavad peamist koostisosa - sibulamahla.

Mooruspuumahl on mahlateraapias kasutatavate mahlade seas liidripositsioonil. Ja see on hästi teenitud koht. Lõppude lõpuks pole see lihtsalt meeldiv jook, see on uskumatult tervislik ja selle kasutamisel on väga vähe vastunäidustusi. Muistsete aarialaste legendide kohaselt eemaldab mooruspuu needused ja toimib talismanina tänapäevalgi. Kuid jätkem legendid ja asugem argisemate asjade juurde.

Punased sõstrad naudivad erilist soosingut aednike ja koduperenaiste seas. Hapukas magusus hapukusega lihtsalt ei vaja korrigeerimist ning ere värv rõõmustab silmi ja muudab iga punaste sõstardega roa uskumatult ilusaks ja tervislikuks.