Kurgi salatid

Täna plaanin teha talveks väga maitsva köögiviljapreparaadi. Sellest saab väga lihtsalt valmistatav gruusia salat kurkidest ja tomatitest. Olles proovinud seda korra küpsetada, valmistate seda aastast aastasse.

Talveks maitsvate koreakeelsete kurkide valmistamiseks on palju retsepte. Mõningaid preparaate saab kiiresti sulgeda, samas kui teiste valmistamiseks kulub rohkem aega. Igaüks neist on omal moel hea.

Seda talvist salatit on väga lihtne ja lihtne valmistada ning mis kõige tähtsam – iga koduperenaine saab seda valmistada. Vaatamata vähesele koostisosade arvule on salatil suurepärane maitse.Pange tähele, et kurke lõigatakse mitte ringideks, vaid piklikeks viiludeks ja mõned inimesed nimetavad salatit mitte “Tehkeks”, vaid “Daami sõrmedeks”.

Ei tea, mida teha suurte kurkidega? Seda juhtub ka minuga. Nad kasvavad ja kasvavad, kuid mul pole aega neid õigel ajal koguda. Hädast aitab lihtne ja maitsev kurgisalat sibula, paprika ja küüslauguga, mis talvel on väga nõutud iga lisandiga. Ja selleks sobivad ka kõige suuremad isendid.

Täna räägin teile, kuidas valmistada talveks imelist tomati- ja kurgikonservsalatit. Minu peres on see üsna populaarne. Selle preparaadi omatehtud retsept on tähelepanuväärne selle poolest, et saate kasutada mis tahes kuju ja suurusega köögivilju.

Nižõni kurke saate talveks valmistada mitmesuguste retseptide abil. Teen ettepaneku valmistada Nežinski salat väga lihtsal viisil. Tooriku ettevalmistamise ajal ei läbi kõik komponendid eelkuumtöötlust, vaid asetatakse toores kujul paakidesse.

Mu ema tegi alati talveks seda lihtsat kurgisalatit ja nüüd olen omaks võtnud tema kurkide valmistamise kogemuse. Nežinski salat osutub väga maitsvaks.Proovige kindlasti talveks mitu selle preparaadi purki sulgeda. See ühendab väga edukalt kurgi, tilli ja sibula aroome – üksteist täiustades ja täiendades.

Kurgid seesamiseemnete ja sojakastmega on Korea kurgisalati kõige maitsvam versioon. Kui te pole neid kunagi proovinud, siis loomulikult tuleks see viga parandada. :)

Täna räägin teile, kuidas valmistada talveks naiste kurgisalatit. Sellest lihtsamat retsepti te ei leia, sest marinaadi ja soolveega pole mingit askeldamist. Lisaks laheneb probleem ülekasvanud kurkidega. Selles ettevalmistuses antakse neile auväärne esikoht.

Tihti juhtub, et suvilasse või aeda tulles leiame väikeste ja õhukeste värskete kurkide asemel tohutult ülekasvanud kurke. Sellised leiud häirivad peaaegu kõiki, sest sellised ülekasvanud kurgid ei ole värskelt kuigi maitsvad.

Ebatavalisi, kuid väga maitsvaid kurkumiga kurki proovisin esimest korda Ameerikas, kui olin oma õel külas. Seal kutsutakse seda millegipärast “leivaks ja võiks”. Kui ma seda proovisin, olin jahmunud! See oli midagi täiesti erinevat meie klassikalistest marineeritud kurgi salatitest. Võtsin õe käest Ameerika retsepti ja koju jõudes sulgesin palju purke.

Suvel sobib kurke süüa lihtsalt soola ja pipraga. Talvel meenutavad selle retsepti järgi valmistatud kurgid edaspidiseks kasutamiseks juulikuu aroomi ja värskust. Talveks mõeldud vürtsikat kurgisalatit on väga lihtne valmistada, kõigeks kulub mitte rohkem kui 60 minutit.

Seda retsepti kasutades koos kurkumiga saate valmistada mitte ainult maitsva konserveeritud kurgisalati, vaid see osutub ka väga ilusaks, säravaks ja värviliseks. Minu lapsed kutsuvad neid värvilisteks kurgideks. Toorikutega pole vaja isegi purke allkirjastada, juba kaugelt on näha, mis neis on.

Heal perenaisel on laos palju erinevaid konserveerimisretsepte. Ja kõik ütlevad, et tema retsept on nii maitsev, et limpsite lihtsalt sõrmi. Kavandatav salativalmistus pärineb samast retseptisarjast. Meie maitsvat talvist kurgisalatit on lihtne valmistada ja see läheb väga kiiresti alla. Selle peamine eelis on see, et see mahutab igasuguseid kurke: nii suuri, koledaid kui ka üleküpsenud kurke. Ühesõnaga – kõik, kõik, kõik.

Kui ilusad kurgid on juba marineeritud ja talveks kääritatud, on aeg teha selline isetehtud preparaat nagu “Kurgisalat”.Selle retsepti järgi marineeritud salatis olevad kurgid osutuvad maitsvaks, krõbedaks ja aromaatseks. Salati valmistamine on väga lihtne ja tulemus on väga maitsev.