Kala edaspidiseks kasutamiseks

Hamsat nimetatakse ka Euroopa anšooviseks. Sellel väikesel merekalal on õrn liha ja suurem rasvasisaldus kui tema sugulastel. Kergesoolatud anšoovist lisatakse salatitele, asetatakse pitsa peale ja parem kui see on kergelt soolatud sardell, kodusoolatud.

Me kõik armastame kergelt soolatud punast kala. 150-200grammise tüki saab osta peaaegu igast poest, kuid parim variant on kodune marineerimine. Lõhe on maitsev, kuid paljud inimesed ei saa seda endale lubada ja roosa lõhe praktiliselt ei sisalda rasvakihte, mis muudab selle pisut kuivaks. Lahendus on olemas: parim valik on chum lõhe. Sellest artiklist leiate palju erinevaid viise lõhe soolamiseks kodus. Valik on sinu!

Kergelt soolatud lõhe on väga populaarne. See kala uhkeldab sageli pühadelaudadel, kaunistades erinevaid salateid ja võileibu või serveerides iseseisva roana õhukeste viilude kujul.Kergelt soolatud lõhefilee on Jaapani köögi vaieldamatu lemmik. Rollid ja sushi punase kalaga on klassikalise menüü aluseks.

Põhjuseid, miks kergelt soolatud moiva poodides nii sageli ei kohta, on mitu. Seda müüakse sageli külmutatult või suitsutatult. Kulinariya poodides on neil ka praetud moiva, aga mitte kergelt soolatud moiva. See on muidugi pisut üllatav, sest kergelt soolatud moiva on väga õrn, maitsev ja tervislik, nii et mis on saladus, miks seda lihtsalt poest osta ei saa?

Jõekalad nõuavad erilist käsitsemist ja tähelepanu. Isegi praadimisel peate jõekala hästi puhastama ja mõlemalt poolt hästi praadima. Soolamise ja kuumtöötlemiseta toiduvalmistamise puhul peate olema kahekordselt ettevaatlik. Kergelt soolatud haug on väga maitsev ja tervislik, seda saab kasutada vahepalana või lihtsalt leivatüki peale panna.

Paljud restoraniroad on liiga kallid, kuid te ei taha neist loobuda. Üks mu lemmiktoite on sushi. Suurepärane Jaapani roog, kuid mõnikord hakkavad teid piinama kahtlused kala kvaliteedis. On selge, et toores kala meeldib vähestele, seetõttu asendatakse see sageli kergelt soolatud kalaga. Kergelt soolatud forell sobib ideaalselt sushi jaoks ja allpool vaatame, kuidas seda valmistada.

Lõhe on looduslik antidepressant, alandab veresuhkrut ja parandab ainevahetust. Nõrgenenud immuunsüsteemiga inimestel ja lastel on tungivalt soovitatav lisada oma dieeti lõhe. Muidugi, et toode oleks kasulik, peab see olema korralikult valmistatud toode. Oma kätega valmistatud kergelt soolatud lõhe on ideaalne viis säilitada kõik toitained, mis parandavad teie tervist ja lihtsalt rõõmustavad teid oma maitsega.

Värsket punast kala müüakse jahutatult või külmutatult ning selline kala on palju odavam kui soolakala. Me ei saa aru, mis on selle erinevuse põhjus, kuid kasutame võimalust ja valmistame suurepärase eelroa - kergelt soolatud punase kala.

Kergelt soolatud punane kala on suurepärane eelroog, selles pole kahtlust. Kuid selliste liikide nagu forell, lõhe, lõhe hind on tavainimese jaoks üsna karm. Miks mitte pöörata tähelepanu roosale lõhele? Jah, jah, kuigi see kala tundub esmapilgul veidi kuiv, muutub see soolatuna kallitest sortidest praktiliselt eristamatuks.

Heeringas on odav ja väga maitsev kala. Eriti hea on see soolatult ja marineeritult. See lihtne roog ilmub sageli isegi kõige erilisemate sündmuste lauale. Kuid mitte igaüks ei oska kohe heeringat õigesti marineerida, seetõttu oleme koostanud üksikasjaliku materjali kergelt soolatud heeringa koduse valmistamise teemal.

Kõigile perenaistele ei meeldi väikeste jõekalade kallal nokitseda ja enamasti saab kogu selle varanduse kass kätte. Kass muidugi ei pahanda, aga milleks väärtuslikku toodet raisata? Väikestest jõekaladest saab ju isegi suurepäraseid “kilusid”. Jah, jah, kui küpsetate kala minu retsepti järgi, saate jõekaladest kõige ehtsama maitsega kilu.

Kuidas haugi kuivatada, oleneb haugi enda suurusest. Raamimiseks kasutatav haug ei ole väga suur, kuni 1 kg. Suuri kalu ei tohi täielikult kuivatada. See võtab väga kaua aega, see ei kuiva ühtlaselt ja võib enne kuivamist halveneda. Sellest saab aga elektrikuivatis teha “kalapulki” ja see on suurepärane suupiste õlle kõrvale.

Poest ostetud külmutatud merekala uuesti külmutamine pole keeruline. Kui see ei jõudnud koju viimise ajal eriti sulada, siis paki see kiiresti lukuga kotti ja pane sügavkülma. Rohkem probleeme tekib jõekalade hoidmisega, eriti kui teie abikaasa on kalur.

Kui pere meessoost osa teid mõnikord jõekala saagiga hellitab, siis esitate tõenäoliselt küsimuse: "Mida kalast valmistada ja kuidas seda edaspidiseks kasutamiseks säilitada?" Tahaksin juhtida teie tähelepanu maitsvate kalakotlettide lihtsale retseptile ja öelda, kuidas neid edaspidiseks talveks kasutamiseks sügavkülmutada.

Väga maitsvat konservheeringat tomatis saab hõlpsasti valmistada aeglases pliidis. Nende retsept nende kodus valmistamiseks on lihtne ja multikooker vähendab oluliselt toiduvalmistamisaega.

Maitsev rasvane kuivatatud jäär on parim suupiste õlle kõrvale. Soovitan koduperenaistel tutvuda lihtsa omatehtud retseptiga ja valmistada ise maitsvat kuivatatud jäära. See kodus soolatud kala osutub mõõdukalt soolaseks ja nii kuivaks, kui soovite. Seda lihtsat retsepti kasutades vähendate oma finantskulusid miinimumini.

Terve soolatud makrelli saab kodus kiiresti valmistada, kui teil on käes see lihtne retsept. Kui teil on värsket või külmutatud kala, saate seda hõlpsalt ise soolata ja see osutub väga-väga maitsev.Seetõttu räägin kõigile, kes soovivad, selle protsessi keerukusest ja makrelli kiirest soolamisest ilma soolveeta.

Rasvaste sortide kergelt soolatud kala, eriti talvel, on kasulik süüa kõigile. Seda omatehtud soolatud makrelli retsepti kasutades saate ise maitsvat kala valmistada. Soolvees küpsetamist on lihtne ise teha, selleks pole vaja erilisi oskusi ega teadmisi.

Pakutud kiirretsept kala soolavees soolamiseks sobib väikeste kalade valmistamiseks. Selle retsepti järgi soolamiseks ja järgnevaks kuivatamiseks sobivad nii mere- kui jõepeened. Kalade kiire soolamine soolvees on meetod, mille ettevalmistamine ei võta palju aega. Konksu jaoks vajaliku väikese kala püüdmine võtab rohkem aega.

Neile, kes väga soolaseid asju ei armasta, on see õrnsoolakala valmistamise retsept tõeline leid. Tuleb märkida, et kala võib olla kas lihtne või punane. Selle meetodi jaoks sobib igasugune soolamine: lõhe, lõhe, lest, forell, makrell või tavaline heeringas või odav heeringas. Olles õppinud kodus kergelt soolakala küpsetama, ei pea te restorani minema, et nautida suus sulavat tükki oma lemmikkalast. Tuleb vaid ise valmis teha ja külmikusse panna.