Mitmesugust

Kõik teavad, kui tervislik on pärl-odrapuder. Kuid mitte iga koduperenaine ei saa seda küpsetada. Ja sellise roa valmistamine võtab palju aega. Just sellepärast, et ei pea iga kord pliidi ääres askeldama, kui tahad oma lähedasi maitsva ja tervisliku toiduga hellitada, tuleks talveks valmistada pärl-odrapuder kanaga.

Maitsvad marineeritud sidrunid küüslauguga on imeline maitseaine ja ideaalne lisand taimsetele eelroogadele, kalaroogadele ja liharoogadele. Sellise soolase valmistise retsept on meie jaoks ebatavaline, kuid on juba ammu armastatud ja tuttav Iisraeli, Itaalia, Kreeka ja Maroko köögis.

Juhtus nii, et sel aastal oli viinamarju piisavalt ja ükskõik kui väga ma ka ei tahtnud värsketest marjadest kõike kasu saada, jäi osa neist siiski külmikusse. Ja siis mõtlesin välja mõne lihtsa ja kiire viisi, kuidas neist lahti saada, et need ära ei kaoks.

Marineeritud sibul on ebatavaline ettevalmistus talveks. Selle peale hakkate mõtlema kahel juhul: kui te ei tea, kuhu panna suurt kogust väikesi sibulaid või kui tomati- ja kurgipreparaatidest pole selgelt marineeritud sibulat. Proovime marineerida väikesi sibulaid talveks peediga, kasutades seda fotoga retsepti.

Paljud retseptid räägivad teile, kuidas tomateid želatiinis õigesti küpsetada, kuid kummalisel kombel ei osutu kõik tomativiilud tugevaks. Paar aastat tagasi leidsin selle lihtsa steriliseerimisega preparaadi retsepti oma ema vanadest kulinaarsetest märkmetest ja nüüd kokkan ainult selle järgi.

See praetud paprika valmistamine talveks võib olla iseseisev roog, eelroog või olla liharoogade lisandina. See valmib hämmastavalt kiiresti. Pipar maitseb nagu värskelt röstitud, meeldiva teravusega, mahlane ja säilitab oma rikkaliku värvi.

See talveks mõeldud oasalati valmistamise retsept on ainulaadne valmistamisvõimalus maitsva õhtusöögi või lõunasöögi kiireks valmistamiseks.Oad on paljude kasulike vitamiinide ja mikroelementide allikas ning koos paprika, porgandi ja tomatiga saab lihtsalt ja lihtsalt valmistada tervisliku ja isuäratava purgisalati.

Käes on saagikoristuse aeg ja ma tõesti tahan suve heldeid kingitusi nii palju kui võimalik talveks säilitada. Täna räägin teile samm-sammult, kuidas konserveeritud ube koos paprika letšoga valmistatakse. See ubade ja paprikate valmistamine on lihtne, rahuldav ja väga maitsev konserveerimisviis.

Täiesti maitsev köögivili - suvikõrvits - sai täna minu talveks valmistatud magusa peategelaseks. Ja seda kõike tänu selle võimele absorbeerida teiste koostisosade maitseid ja lõhnu.

Väikesed sibulad ei säili hästi ja neid kasutatakse tavaliselt talviseks säilitamiseks. Võid marineerida terve sibula küüslaugu ja terava pipraga ning siis saad suurepärase külma vürtsika eelroa pühadelauale.

Vürtsikas ja vürtsikas ploomikaste sobib hästi liha, kala, köögiviljade ja pasta kõrvale.Samas ei paranda ega muuda see mitte ainult roa peamiste koostisosade maitset, vaid sellel on ka tohutult kasu tervisele – on ju see üks maitsvamaid ja tervislikumaid kastmeid.

Liha ja riisiga täidetud kapsarullid on selle žanri klassika. Kapsarullide valmistamine võtab aga päris kaua aega. Et nautida oma lemmikrooga igal ajal, kulutades minimaalselt vaeva ja aega, saab kapsarulle edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, külmutades. Seda samm-sammult koos fotodega retsepti saate teada, kuidas valmistada sügavkülmas pooltooteid täidetud kapsarullidest.

See üsna lihtne valmistamine võimaldab säästa aega maitsva õhtusöögi valmistamisel talvel ja säilitada paprika saagi.

Selle omatehtud retsepti jaoks sobivad mis tahes sorti ja mis tahes välistingimustes olevad õunad, sest koor ja defektid eemaldatakse toiduvalmistamise käigus. Õrna konsistentsi ja kondenspiima kreemja maitsega õunakaste rõõmustab täiskasvanuid ja lapsi.

Boršiga riietumine on koduperenaise jaoks vaid pääste. Köögiviljade valmimishooajal tasub veidi vaeva näha ja valmistada paar purki sellist lihtsat ja tervislikku preparaati. Ja siis ei teki talvel probleeme oma perele kiirelt maitsva lõuna- või õhtusöögi korraldamisega.

On päevi, mil pole absoluutselt aega süüa teha, kuid peate oma pere toitma. Sellistes olukordades tulevad appi erinevad supipreparaadid. Juhin teie tähelepanu samm-sammult fotoretseptile hapukurgi valmistamiseks odra ja hapukurgiga.

Kui pere meessoost osa teid mõnikord jõekala saagiga hellitab, siis esitate tõenäoliselt küsimuse: "Mida kalast valmistada ja kuidas seda edaspidiseks kasutamiseks säilitada?" Tahaksin juhtida teie tähelepanu maitsvate kalakotlettide lihtsale retseptile ja öelda, kuidas neid edaspidiseks talveks kasutamiseks sügavkülmutada.

Kuum paprika on koduperenaistele hästi teada. Lisa veidi rohkem kui vaja ja toit muutub võimatult vürtsikaks. Sellel pipral on aga palju fänne, sest kuumade maitseainetega toidud pole mitte ainult aromaatsed ja maitsvad, vaid neil on ka raviomadused.Seetõttu tunneb üha rohkem inimesi huvi selle vastu, millistel viisidel saab valmistada teravaid paprikaid, et oma kodust toitu talvel mitmekesistada?

Saabub aeg, mil peenras valmivad elastsed kapsapead ning turgudele ja kauplustesse ilmub palju erinevaid kapsaliike. See tähendab, et saame seda köögivilja edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, et talvel kapsatoidud mitmekesistaksid meie toidulauda ja rõõmustaksid meie peret. On aeg välja võtta lõikelauad, purustajad, teravad kööginoad – ja asuge tööle!

Ploomid sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, normaliseerivad seedimist ja viivad kehast välja toksiine. Need on väga maitsvad ja tervislikud. Kahju ainult, et ploomi saak ei kesta kaua. Ploomihooaeg kestab vaid ühe kuu – augusti lõpust septembri lõpuni. Värsketel ploomidel on vähe säilivust. Seetõttu tasub õppida seda tervislikku ja maitsvat marja talveks valmistama. Ja seda saab teha erineval viisil.