Retseptide kogud

Kuum paprika on koduperenaistele hästi teada. Lisa veidi rohkem kui vaja ja toit muutub võimatult vürtsikaks. Sellel pipral on aga palju fänne, sest kuumade maitseainetega toidud pole mitte ainult aromaatsed ja maitsvad, vaid neil on ka raviomadused. Seetõttu tunneb üha rohkem inimesi huvi selle vastu, millistel viisidel saab valmistada teravaid paprikaid, et oma kodust toitu talvel mitmekesistada?

Saabub aeg, mil peenras valmivad elastsed kapsapead ning turgudele ja kauplustesse ilmub palju erinevaid kapsaliike. See tähendab, et saame seda köögivilja edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, et talvel kapsatoidud mitmekesistaksid meie toidulauda ja rõõmustaksid meie peret. On aeg välja võtta lõikelauad, purustajad, teravad kööginoad – ja asuge tööle!

Ploomid sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, normaliseerivad seedimist ja viivad kehast välja toksiine. Need on väga maitsvad ja tervislikud. Kahju ainult, et ploomi saak ei kesta kaua. Ploomihooaeg kestab vaid ühe kuu – augusti lõpust septembri lõpuni. Värsketel ploomidel on vähe säilivust. Seetõttu tasub õppida seda tervislikku ja maitsvat marja talveks valmistama. Ja seda saab teha erineval viisil.

Magus pipar tekitab ainult positiivseid emotsioone. See on ilus, mahlane köögivili, mis on läbi imbunud päikeseenergiast ja suvesoojust. Paprika kaunistab lauda igal aastaajal. Ja suve lõpus tasub kulutada aega ja energiat ning teha sellest suurepäraseid ettevalmistusi, et talvel saaks säravatest aromaatsetest paprikatest tõeline pidusöök!

Pirni maitset ei saa millegi muuga segi ajada. Ta on tõeline kesksuve sümbol. Ja sellepärast proovivad paljud neid suurepäraseid puuvilju talveks ette valmistada. Kui teete seda õigesti, võite säästa kuni 90% puuviljades sisalduvatest vitamiinidest ja toitainetest. Ja talvel rõõmustage oma lähedasi ja sõpru aromaatsete roogade ja jookidega.

Armastame porgandeid erksa värvi, meeldiva maitse ja vitamiinirohkuse pärast. See köögivili kasvab üsna kiiresti ja on suve keskpaigast saati rõõmustanud suveelanikke mahlaste juurviljadega. Talveks porgandite valmistamise retseptid pole nii keerulised ja isegi toiduvalmistamise algaja saab neist roogade valmistamisega hõlpsalt hakkama.

Tomatid mis tahes kujul on alati laual puhkus. Loodus on andnud neile meeldiva kuju, särava, rõõmsa värvi, suurepärase tekstuuri, värskuse ja loomulikult suurepärase maitse. Tomatid on head nii eraldi kui ka keerukate roogade osana, näiteks salatites ja hautistes. Ja talvise söögi ajal meenutavad tomatid alati suve. Kõik armastavad neid - nii pere kui ka külalised. Ja seetõttu on harvad juhud, kui koduperenaine keelab endale hooajal, kui on palju köögivilju, edaspidiseks kasutamiseks midagi tomatitest küpsetada.