Ebatavalised ettevalmistused - retseptid talveks

See üsna lihtne valmistamine võimaldab säästa aega maitsva õhtusöögi valmistamisel talvel ja säilitada paprika saagi.

Boršiga riietumine on koduperenaise jaoks vaid pääste. Köögiviljade valmimishooajal tasub veidi vaeva näha ja valmistada paar purki sellist lihtsat ja tervislikku preparaati. Ja siis ei teki talvel probleeme oma perele kiirelt maitsva lõuna- või õhtusöögi korraldamisega.

Vürtsikas ja vürtsikas ploomikaste sobib hästi liha, kala, köögiviljade ja pasta kõrvale. Samas ei paranda ega muuda see mitte ainult roa peamiste koostisosade maitset, vaid sellel on ka tohutult kasu tervisele – on ju see üks maitsvamaid ja tervislikumaid kastmeid.

Kätte on jõudnud kevad – on aeg teha männikäbidest moosi. Noorte männikäbide koristamine peaks toimuma keskkonnasõbralikes kohtades.

Ingver sidruni ja meega – need kolm lihtsat koostisosa aitavad meil säilitada immuunsust ja talvel tervena püsida. Pakun koduperenaistel teadmiseks minu lihtsa retsepti, kuidas valmistada talveks vitamiinipreparaati, mis rahvapäraseid abinõusid kasutades stimuleerib immuunsuse tugevdamist.

Üks päris esimesi kevadmarju on kaunis maasikas ja seda marja minu majapidamises armastatakse nii toorelt kui ka mooside ja hoidiste kujul.Maasikad ise on aromaatsed marjad, kuid seekord otsustasin maasikamoosile lisada teeroosi kroonlehti.

Talvel tahaks alati midagi maitsvat. Ja siin tuleb mulle alati appi maitsev, rahuldav ja originaalne kodune kanahautis baklažaaniga. Kui klassikalise omatehtud hautise valmistamine on kallis ja võtab kaua aega, siis on suurepärane asendus - salat baklažaani ja kanaga. Baklažaanidel on ebatavaline omadus neelata endasse nende toitude aroome, millega neid küpsetatakse, imiteerides seeläbi nende maitset.

Tahaksin pakkuda lihtsat, kuid samal ajal väga maitsvat retsepti ebatavaliseks talveks tomativalmistamiseks. Täna konserveerin poolitatud tomatid sibula ja taimeõliga. Mu pere lihtsalt armastab neid ja olen neid valmistanud juba kolm aastat.

Lastele ei meeldi tavaliselt köögiviljad, sealhulgas suvikõrvits. Proovige neile talveks valmistada konserveeritud suvikõrvitsat nagu ananassi. Olen kindel, et see ananassimahlaga suvikõrvitsa valmistamine ei jäta teie majapidamist ükskõikseks.

Rassolnik, mille retsepti järgi on vaja lisada kurki ja soolvett, vinegrett salat, Olivier salat... Kuidas kujutate ette neid roogasid ilma marineeritud kurke lisamata? Spetsiaalne preparaat hapukurgi- ja kurgisalatite jaoks, mis on valmistatud talveks, aitab teil õigel ajal ülesandega kiiresti toime tulla. Kõik, mida pead tegema, on lihtsalt avada purk kurkidega ja lisada need soovitud roale.

Kuna ühel päeval otsustasin oma dachanaabrite nõuandel konserveerida maisi, mida me ei jaksanud keedetult süüa, ei osta ma enam tehasekonserveeritud maisi. Esiteks seetõttu, et kodus konserveeritud mais võimaldab iseseisvalt reguleerida valmistise magusust ja loomulikkust.

Lillkapsas on tähelepanuväärne selle poolest, et toiduvalmistamiseks kasutatakse küpseid õisikuid või pungi. Sellest valmib palju erinevaid maitsvaid roogasid ja ettevalmistusi talveks ning toiduvalmistamise võimalused on väga erinevad. Täna pakutud kaitsevõimalus on üsna lihtne.

Kui porgand on andnud suure saagi, kuid seda pole kusagil hoida, siis tulevad sellest säravast ja tervislikust köögiviljast appi erinevad preparaadid, mida saab lihtsalt ja lihtsalt kodus valmistada.Porgandit saab konserveerida, kas üksi või koos teiste köögiviljadega, kuid täna räägin teile, kuidas valmistada porgandikaaviarit õuntega.

Rubiin- või smaragd-karusmarjad läbipaistvas siirupis, magusalt viskoossed, kannavad endas saladust – kreeka pähklit. Veelgi suurem saladus ja üllatus sööjatele on see, et mitte kõik marjad pole kreeka pähklid, vaid ainult mõned.

Sügisaeg on kätte jõudnud, päike ei ole enam soe ja paljudel aednikel on hilised tomatisordid, mis pole valminud või jäävad üldse roheliseks. Ärge ärrituge, valmimata tomatitest saate valmistada palju maitsvaid talviseid preparaate.

Viigimarjadega meloni konserveerimine suhkrusiirupis on lihtsalt valmistatav ettevalmistus talveks. Sellel on kõrge toiteväärtus ja meeldiv maitse. Ma ütlen teile kiiresti, kuidas sellises lihtsas retseptis samm-sammult tehtud fotodega selline ebatavaline ettevalmistus talveks sulgeda.

Ploomide talveks ettevalmistamiseks on palju võimalusi.Eelistan ploome säilitada sügavkülmas. Külmutamisel säilivad toote maitse, välimus ja vitamiinid. Kõige sagedamini kasutan külmutatud ploome siirupis imikutoiduks, magustoitude ja jookide valmistamisel. Lapsed, kes sageli söövad halvasti, söövad seda preparaati hea meelega.

Kõik teavad, kui tervislik on pärl-odrapuder. Kuid mitte iga koduperenaine ei saa seda küpsetada. Ja sellise roa valmistamine võtab palju aega. Just sellepärast, et ei pea iga kord pliidi ääres askeldama, kui tahad oma lähedasi maitsva ja tervisliku toiduga hellitada, tuleks talveks valmistada pärl-odrapuder kanaga.

Maitsvad marineeritud sidrunid küüslauguga on imeline maitseaine ja ideaalne lisand taimsetele eelroogadele, kalaroogadele ja liharoogadele. Sellise soolase valmistise retsept on meie jaoks ebatavaline, kuid on juba ammu armastatud ja tuttav Iisraeli, Itaalia, Kreeka ja Maroko köögis.

Juhtus nii, et sel aastal oli viinamarju piisavalt ja ükskõik kui väga ma ka ei tahtnud värsketest marjadest kõike kasu saada, jäi osa neist siiski külmikusse. Ja siis mõtlesin välja mõne lihtsa ja kiire viisi, kuidas neist lahti saada, et need ära ei kaoks.

Marineeritud sibul on ebatavaline ettevalmistus talveks. Selle peale hakkate mõtlema kahel juhul: kui te ei tea, kuhu panna suurt kogust väikesi sibulaid või kui tomati- ja kurgipreparaatidest pole selgelt marineeritud sibulat. Proovime marineerida väikesi sibulaid talveks peediga, kasutades seda fotoga retsepti.

Paljud retseptid räägivad teile, kuidas tomateid želatiinis õigesti küpsetada, kuid kummalisel kombel ei osutu kõik tomativiilud tugevaks. Paar aastat tagasi leidsin selle lihtsa steriliseerimisega preparaadi retsepti oma ema vanadest kulinaarsetest märkmetest ja nüüd kokkan ainult selle järgi.

See praetud paprika valmistamine talveks võib olla iseseisev roog, eelroog või olla liharoogade lisandina. See valmib hämmastavalt kiiresti. Pipar maitseb nagu värskelt röstitud, meeldiva teravusega, mahlane ja säilitab oma rikkaliku värvi.