Joogid

Irga on puu, mille kõrgus võib ulatuda 5-6 meetrini. Selle viljad on roosaka varjundiga tumelillad. Marjade maitse on magus, kuid mõne hapukuse puudumise tõttu tundub mahe. Täiskasvanud puult saate koguda 10–30 kilogrammi kasulikke puuvilju. Ja mida sellise saagiga peale hakata? Võimalusi on palju, kuid täna tahaksime kompottide valmistamisel üksikasjalikumalt peatuda.

Traditsiooniliselt valmistatakse veini ranetkist, kuna nende maitse on magushapu, väljendunud kokkutõmbumisega. Ja mahla saate nii palju kui soovite. Kuid ikkagi pole see põhjus kogu toodet veiniks muuta ja proovime teha talveks ranetkist mahla või, nagu neid nimetatakse erinevalt, "paradiisiõuntest".

Kirsimahl kustutab imeliselt janu ning selle rikkalik värv ja maitse võimaldavad selle põhjal teha suurepäraseid kokteile. Ja kui kirsimahla õigesti valmistada, on teil võimalus talvel nautida vitamiinirikast ja maitsvat jooki.

Vereurmarohi on pikka aega tõestanud oma tõhusust paljude haiguste ravis ja traditsiooniline meditsiin kasutab täielikult ära selle raviomadused. Vereurmarohi mahl on üsna odav ja seda saab osta igast apteegist, kuid mõnikord on mahla kvaliteet küsitav. Miks mitte siis ise talveks vereurmarohi mahla valmistada?

Igal aastal, eriti saagiaastatel, seisavad aednikud silmitsi õunte töötlemise probleemiga. Kõige kiirem ja lihtsaim viis on valmistada kompott. Kuid kompotti ei saa ainult konserveerida, seda saab vastavalt vajadusele ka potis või aeglases pliidis valmistada. Tänasest materjalist leiate kasulikku teavet selle kohta, kuidas õunu talveks säilitada ja kuidas neid isetehtud kompoti valmistamiseks kasutada.

Mustade viljadega pihlakat nimetatakse arooniaks või arooniaks. Marjad on väga kasulikud, kuid paljud aednikud pööravad sellele põllukultuurile vähe tähelepanu. Võib-olla on selle põhjuseks puuviljade mõningane kokkutõmbumine või asjaolu, et aroonia valmib hilja (septembri lõpus) ​​ja peamised ettevalmistused puuviljakultuuridest on juba tehtud. Soovitame siiski mitte unustada, et aroonia on väga kasulik ja suudab vererõhku alandada, seega on sellest kompoti valmistamine lihtsalt vajalik.

Mõned kardavad viinamarjamahla talveks säilitada, kuna seda hoitakse halvasti ja muutub väga sageli veiniäädikaks. See on loomulikult ka köögis vajalik toode, mis asendab kalli palsamiäädika, kuid seda pole sellistes kogustes ilmselgelt vaja. Viinamarjamahla valmistamiseks, et see hästi säiliks, on reeglid ja neid tuleb järgida. Vaatame 2 retsepti, kuidas Isabella viinamarjadest talveks viinamarjamahla valmistada.

Mõned koduperenaised armastavad köögis katsetada. Tänu neile sünnivad imelised retseptid, mida imetleb kogu maailm. Maailma tunnustust porgandikompotiga muidugi ei võida, aga üllatada võib sellega kedagi.

Sageli keelduvad koduperenaised purkide ja sahvri ruumi säästmise tõttu talveks kompotti keetmast. Kuid see ei tähenda, et nad kogu talve kraanivett joovad. Moosist või hoidistest saab imelise kompoti.

Murakakompott säilib väga hästi. Isegi kui aasta pole viljakas, aitab eelmise aasta kompott teid palju. Sisaldavad ju pilvikud antioksüdante. Nad parandavad naha, juuste seisundit ja takistavad vananemist. Rääkimata sellest, et pilvikud on uskumatult maitsvad ja aromaatsed. Kui teil on pilvikakompott, siis teie lapsed ei mäleta isegi Coca-Colat ega Fantat.

Kiivi on meie köökides juba kindlalt oma koha sisse võtnud. Sellest valmivad suurepärased magustoidud ja joogid, aga millegipärast pole kiivikompott väga populaarne. Seda seetõttu, et kiivil ei ole väga erksat maitset ja aroomi ning kompotis on see maitse täiesti kadunud.

Hurmal on imeline aroom, kuid mitte kõik ei talu liiga teravat, hapukat ja kokkutõmbavat maitset. Väike kuumtöötlus parandab selle ja teie pere armastab hurmakompotti.

Basiilikut kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel maitseainena. Idas aga pruulitakse teed basiilikust ja alkohoolseid jooke maitsestatakse. Toiduainetööstuses on basiilik vanilliini tootmise tooraine. Kõik see viib meid selleni, et basiilik on suurepärane alus isetehtud aromaatsete jookide valmistamiseks.

Sõstrad on mustad, punased ja valged. Kõige magusamaks marjaks peetakse arooniat, hapumaks aga punast. Valged sõstrad ühendavad oma kaaslaste magususe ja hapukuse. Selle magustoidu maitset ja aristokraatlikku välimust hindavad kulinaariaeksperdid kõrgelt.Valgetest sõstardest valmistatakse erinevaid moose ja kompotte ning neid kasutatakse ka marjasegude valmistamisel. Müümata jäänud koristusjäägid saadetakse lihtsalt sügavkülma, et talvel saaks nautida külmutatud marjadest valmistatud supervitamiinijooke.

Õrn kuslapuu on meeldiva magushapu maitsega. Mõnede sortide viljad on kergelt mõrkjas, kuid pärast kuumtöötlemist kaob marjade mõrkjas maitse. Kuslapuud võib tarbida toorelt, mis on eelistatavam maksimaalse vitamiinikoguse saamiseks, või töödeldud. Kuslapuust valmistatakse pastad, moosid, moosid ja kompotid. Selles artiklis käsitletakse maitsvate jookide valmistamist hundimarjadest, nagu seda muidu nimetatakse.

Kogu maailmas nimetatakse mangot "puuviljade kuningaks". Ja see pole asjata. Hoolimata asjaolust, et mangod pole meil väga levinud, on nad kogu maailmas populaarsuselt banaanidest ja õuntest kaugel ees. Ja see on igati ära teenitud. Lõppude lõpuks on mango rikkuse, tervise ja pere heaolu sümbol. Vaid üks lonks mangokompotti rahustab närvisüsteemi ja taastab elurõõmu.

Viigimarju kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja meditsiinis. Tänu glükoosile aitab külmetushaiguste korral, kumariin kaitseb päikesekiirguse eest.Viigimarjad toniseerivad ja tugevdavad keha, ravides samal ajal vanu haigusi. Külmetuse raviks joo kuuma viigimarjakompotti. See retsept on mõeldud täiskasvanutele, kuid see on nii hea, et see sobib mitte ainult raviks, vaid ka külalistele kuumaks joogiks.

Mõned inimesed eelistavad nimetada nektariini "kiilasvirsikuks" ja üldiselt on neil täiesti õigus. Nektariin on sama, mis virsik, ainult ilma koheva kooreta.
Nagu virsikud, on ka nektariine mitut sorti ja suurust ning kõik virsikute jaoks kasutatavad retseptid sobivad ka nektariinide jaoks.

Datlis sisaldab nii palju vitamiine ja kasulikke toitaineid, et Aafrika ja Araabia maades taluvad inimesed kergesti nälga, elades ainult datlitest ja veest. Meil pole sellist nälga, kuid siiski on olukordi, kus peame kiiresti kaalus juurde võtma ja keha vitamiinidega toitma.

Mooruspuid on üle 200 liigi, kuid ainult 17 neist on söödavate viljadega. Kuigi need 17 liiki on omakorda erineva klassifikatsiooniga. Enamik inimesi teab metsikuid puid, mis ei ole selektsiooni ega selektsiooni alla kuulunud. Selliste puude viljad on väga väikesed, kuid mitte vähem maitsvad kui kultiveeritud mooruspuuviljad.