Liha edaspidiseks kasutamiseks

Suitsufileevorsti valmistatakse kodus mitmesuguste retseptide järgi. Meie preparaat on valmistatud tervest seafileest, mida ei hakita ega asetata soolestikku, mida kasutatakse kõige sagedamini nahana.

Hilissügis ja talv on suurepärane aeg liha edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada. Kodune retsept on lihtne: praadige värske liha ja asetage see purkidesse. Me teeme ilma steriliseerimiseta, sest... Täitke toorik sulatatud searasvaga. Seega on meil sisuliselt valmis guljašškonserv, millest igal ajal avades saab kiiresti maitsva roa valmistada.

Kondita seakarbonaad on valmistatud searümba osast, mida nimetatakse sisefileeks. See retsept tuleb kasuks, kui sellist liha on palju ja sellest on kahju teha lihtsat hautist. See valmistamine võimaldab teil saada kiireid ja maitsvaid valmiskarbonaate igaks lisandiks.

Kodune lihahautis tarretises valmistatakse mis tahes tüüpi linnulihast. Konserveerida saab kana-, hane-, pardi- või kalkuniliha. Kui soovite õppida valmistise valmistamist, kasutage retsepti.

Vasikahautise ettevalmistamine edaspidiseks kasutamiseks säilitab liha ja vähendab kodus igapäevaseks küpsetamiseks kuluvat aega. Lisaks on seljakotis alati koht ka purgile lihakonservidega, kui oma lapsi matkama pakite või kui lähete kogu perega loodusesse, soovides puhata ilma toidule mõtlemata. Liigume edasi retsepti juurde.

Maitsekat ukrainakeelset koduvorsti, mis on piduliku lihavõttelaua asendamatu toode, nimetatakse õigustatult kõigi vorstide kuningannaks. Seetõttu saate puhkust ootamata lubada endale ja oma perele värskest looduslikust lihast valmistatud maitsvat vorsti. Pealegi on omatehtud vorsti retsept üsna lihtne, kuigi selle valmistamine võtab aega.

See omatehtud vorstiretsept on valmistatud värskelt tapetud sea rasvasest lihast. Tavaliselt tegid meie esivanemad seda tööd hilissügisel või talvel, kui külmad olid juba saabunud ja liha ei riknenud. Looduslik sealihavorst on maitsev ja tervislik, sest see on valmistatud täielikult looduslikest saadustest: puhastatud ja töödeldud sooled täidetakse värske liha ja vürtsidega. Retsept pole muidugi lihtne, kuid tulemus on väikest pingutust väärt.

Proovige valmistada aromaatset seapekki küüslaugu ja erinevate vürtsidega; ma arvan, et minu omatehtud preparaat ei jäta teie majapidamist ükskõikseks. Kuivsoolamise meetodil valmistatud seapekk on mõõdukalt soolatud ja säilib teie külmikus pikka aega.

Soovitan valmistada talveks nutriahautis searasva lisamisega oma lihtsa koduse retsepti järgi. Sel viisil valmistatud hautis osutub mahlakaks, liha on pehme, nagu öeldakse: "saate seda huultega süüa."

Tõelistele gurmaanidele on verivorst omaette maiuspala. Kui aga hakklihale lisada maksa ja liha, siis ei pääse ka kõige pirtsakamad sööjad lauast ilma vähemalt tükikest proovimata.

Sellise pasteedi võid võid valmistada mis tahes (veise-, kana-, sea-) maksast. Suupistevõiks, mida me kodus seda preparaati kutsume, aga meeldib mulle kasutada veisemaksa ja soolata võid. Toiduvalmistamine pole keeruline, nii et kõike on üsna lihtne teha. Alustame.

Koduse sealiha basturma valmistamine võtab palju aega - umbes kaks kuud, kuid selle tulemusena saate ainulaadse lihatoote, mis sarnaneb maitsva balykiga. Ideaalis on see valmistatud veiselihast, kuid meie algne kuivsoolamise retsept nõuab teistsugust liha - sealiha.

Pekk mees on üsna ebatavalise maitsega, kuid see meeldib absoluutselt kõigile. Originaalse suupiste valmistamiseks vajate lisaks traditsioonilistele vürtsidele ka üsna palju kvaliteetset mett. Retsept on äärmiselt lihtne järgida, nii et igaüks võib seda korrata.

Konservipuljongid on kasulikud ärinaistele, kes veedavad palju aega kodust eemal, kuid soovivad siiski oma peret värskete esmaroogadega toita.

Riisi ja lihaga täidetud paprika valmistatakse peamiselt enne otsetarbimist. Kuid selle roa armastajatele on võimalus seda nautida ka väljaspool viljahooaega. Järgides retseptis kirjeldatud samm-sammult toiduvalmistamise tehnoloogiat, saate talveks valmistada paprika liha ja riisiga.

Kõik teavad Taga-Karpaatia ja Ungari külades suitsutatud seapeki koduse valmistamise retsepti: vanadest noorteni. Suitsupekk ja seajalad ripuvad igas kodus “alumisel real”. Selles retseptis kutsume teid kasutama meie kogemusi ja õppima, kuidas valmistada kodus naturaalset, maitsvat ja aromaatset suitsutatud seapekki.

Lihakonservid, mida kõige sagedamini nimetatakse lühidalt hautatud lihaks, on meie toidulaual olnud pikka aega ja ilmselt igavesti. Tänapäeval on lihakonservide kasutamiseta raske ette kujutada mitte ainult toitu sõjaväes, vaid ka toitu turismireisidel, üliõpilaste elu ja isegi omatehtud hautis on tavakodanike laual sagedane külaline. Lihakonserv on ju valmistoode, mida pärast avamist saab kohe tarbida.