Liha edaspidiseks kasutamiseks

Veiseliha basturma - kuidas kodus basturmat valmistada, kiire retsept.

Kategooriad: Sink

Valmistame kodus šiki lihahõrgutise - veiseliha basturma. Basturma on Türgi, Armeenia, Aserbaidžaani ja Kesk-Aasia köökide suurepärane delikatess. Tegelikult on see nimi kuivatatud veise sisefileele ja see on ka marineeritud kebabi nimi, mis on samuti valmistatud veiselihast. Oluline on seda pastramist eristada. Meie puhul suitsetamisprotsessi ei toimu.

Loe rohkem...

Sulatatud seapekk või omatehtud seapekk – lihtne retsept kodus peki valmistamiseks.

Kategooriad: Salo
Sildid:

Noh, kellele ei meeldiks aromaatses searasvas praetud krõbedad kartulid? Proovige seda lihtsat koduse searasva retsepti. Kodune seapekk pole mitte ainult aromaatne ja maitsev, vaid seda saab ka väga kaua säilitada.

Loe rohkem...

Keedetud seapekk sibulakoortes - retsept sibulakoortes seapekk.

Kategooriad: Salo

Sibulakoortes keedetud pekk on väga peene sibulaaroomiga. Lisaks on see ka lõikamisel väga ilus: kesta tugevate värvimisomaduste tõttu osutub toode kuldseks.

Loe rohkem...

Koduse maksapasteedi retsept - kuidas valmistada seamaksapasteedi liha ja sibulaga purkides.

Kategooriad: Pasteet
Sildid:

Seda maksapasteeti saab serveerida pühadelauale eraldi roana või valmistada sellega erinevaid kaunilt kaunistatud võileibu, mis kaunistavad ka teie lauda. Maksapasteedi retsept on lihtne ja seda on lihtne valmistada edaspidiseks kasutamiseks tavalistes kodustes tingimustes.

Loe rohkem...

Kodune keedetud sealiha ahjus - kuidas küpsetada sealiha keedetud sealiha - lihtne küpsetatud sealiha retsept.

Kodus keedetud sealiha küpsetamine nõuab liha hoolikat eelvalmistamist. Kui saate sellega hakkama, saate keedetud sealiha väga lihtsalt küpsetada. Kuid tasub oma jõudu proovile panna ja proovida sellist delikatessi valmistada, sest ... Ahjus küpsetatud sealiha on väga maitsev ja tervislik.

Loe rohkem...

Maitsvate sealihatükkide keetmine – kuidas valmistada kodus seapeast leiba.

Sildid:

Sealiha on perenaistele iidsetest aegadest tuntud roog. Retsept on selline, mille valmistamine pole keeruline. Selleks kasutatakse tavaliselt odavamat liha (sea pea, koivad, kõrvad), seetõttu on see palju odavam kui teised lihatooted. Roog osutub maitsvaks ja tervislikuks.

Loe rohkem...

Sealiha lukanka - omatehtud kuivvorst - kuivvorsti valmistamine kodus.

Kategooriad: Vorst

Lukanka retsept jõudis meile Bulgaariast. See vorst on siin riigis üsna populaarne. Tahaksin meie perenaistega jagada omatehtud retsepti sealiha lukanka valmistamiseks. Sellise kuivvorsti valmistamise protsess on üsna pikk, kuid see osutub palju paremaks kui poest ostetud.

Loe rohkem...

Isetehtud purkidesse kantud verivorst on ebatavaline sisikonnata verivorsti retsept.

Kategooriad: Vorst
Sildid:

Verivorsti tavaliselt ei säilitata – preparaat on tarbimiseks mõeldud värskelt valmistatuna. Säilitamine toob kaasa vorsti kiire riknemise, kuna koos hakklihaga tuleb kokku keerata ka soolekest, mis pikaajalist säilitamist ei talu.

Loe rohkem...

Kodune ulukihautis – kuidas valmistada kodus konserveeritud ulukiliha.

Kategooriad: Hautis
Sildid:

Vähesed perenaised teavad, et talveks ei saa säilitada ainult koduloomade liha. Väga maitsvad isetehtud konservid saab valmistada värskest või suitsutatud jänese-, nurmkana- või metskitselihast. Võite kasutada erinevat tüüpi ulukeid, kuid kõige maitsvamad konservid valmivad ülaltoodud kolmest liigist.

Loe rohkem...

Soolvees külmal ja kuumal viisil soolatud seapekk - kaks retsepti searasva soolamiseks "märjal" meetodil.

Kategooriad: Salo

Searasva soolamist "märja" meetodiga saab teha kahel viisil: külm ja kuum. Külmsoolamisel hoitakse seda toatemperatuuril soolvees. Kui kasutatakse seapeki kuuma soolamist, tuleb see keeta soolaga vees.

Loe rohkem...

Kodune suitsuvorst - retsept sea- ja veiselihasuitsuvorsti valmistamiseks kodus.

Kategooriad: Vorst
Sildid:

See omatehtud vorsti retsept sisaldab kahte tüüpi liha, mis täiendavad üksteist suurepäraselt. Selle vorsti koostisosade koostis on üllatavalt harmooniline, mis vastavalt kajastub selle maitses.

Loe rohkem...

Soolatud seapekk soolvees küüslauguga – originaalretsept maitsva peki soolamiseks soolvees.

Kategooriad: Salo

Kas olete ostnud turult isuäratava tüki värsket seapekki, kas lihatriipudega või ilma? Millise tüki valida, on maitse asi. Proovige seda marineerida, kasutades seda lihtsat omatehtud retsepti soolvees, millele on lisatud vürtse.

Loe rohkem...

Kodune kuivvorst “Bulgaaria Lukanka” - lihtne retsept, kuidas kodus kuivvorsti valmistada.

Kategooriad: Vorst

Kuiva Lukanka vorsti retsepte on mitu, soovitan koduperenaistel tutvuda traditsioonilise - "Bulgaaria Lukanka" -ga. Selle retsepti järgi valmistatud omatehtud vorst on tõeline delikatess.

Loe rohkem...

Kuivsoolapekk küüslaugu ja vürtsidega – kuidas pekki õigesti kuivmeetodil soolata.

Kategooriad: Salo

Soovitan koduperenaistel valmistada kodus väga maitsvat seapekki, kasutades meetodit, mida nimetatakse kuivsoolamiseks. Marineerimise teeme erinevate vürtside ja küüslaugu lisamisega. Märgime kohe neile, kellele küüslauk ei meeldi, et soovi korral võib selle lihtsalt retseptist välja jätta, mis põhimõtteliselt marineerimise kvaliteeti ei mõjuta.

Loe rohkem...

Ahjus praetud omatehtud Ukraina vorst - retsept ja toiduvalmistamise tehnoloogia.

Kategooriad: Vorst

Maitsev ukraina praevorst valmib seapekiga segatud sealihamassist. Nende kahe koostisosa asemel võite võtta rasvakihtidega liha. Viimane ettevalmistus on ahjus küpsetamine. See ettevalmistushetk on kõige keerulisem, sest see täidab kogu maja ainulaadsete aroomidega.

Loe rohkem...

Maitsev omatehtud Jamboni sink - retsept singi valmistamiseks prantsuse keeles.

Kategooriad: Sink

Kodune Jamboni sink on maitsekas sink, mis on soolatud ja suitsutatud spetsiaalse retsepti järgi. Liharoogasid armastavad gurmaanid peavad seda üheks parimaks hõrgutiseks. Sel viisil valmistatud maitsev liha kaunistab iga lauda nii pühadel kui ka argipäeviti.

Loe rohkem...

Kuivatatud kanarind - kuivatatud kana lihtne valmistamine kodus - retsept koos fotoga.

Kuivatatud kanarindade valmistamiseks kodus on palju retsepte. Võttes aluseks ühe neist ja näidates veidi fantaasiat, töötasin välja oma originaalretsepti kuivatatud kana, õigemini selle filee valmistamiseks.

Loe rohkem...

Kodune Lõuna-Aafrika stiilis biltong - retsept koos fotodega, kuidas valmistada maitsvat marineeritud jerkyt.

Kes võib olla ükskõikne maitsva kuivatatud liha suhtes? Kuid selline delikatess pole odav. Soovitan teil valmistada Aafrika biltongi minu taskukohase koduse retsepti järgi koos samm-sammult fotodega.

Loe rohkem...

Lihtne vereliha retsept – kuidas valmistada originaalset omatehtud sealihaliha.

Sildid:

Sea- või veiseverest saab teha enamat kui traditsioonilist omatehtud verivorsti. Proovige minu lihtsat omatehtud retsepti, et valmistada toorest veise- või seaverest maitsvaid roogi.

Loe rohkem...

Kodulindude (kana, part, hani jt) külmsuitsutamine kodus.

Kas soovite kodulindude, näiteks pardi, kana, hane või kalkuni rümpasid pikka aega säilitada? Proovige neid talveks kodus külmsuitsutamise meetodil suitsetada. See meetod on lihtne ja taskukohane ning selle abil valmistatud suitsutatud linnuliha osutub aromaatseks, mahlakaks ja maitsvaks.

Loe rohkem...

1 2 3 4 5 7

Soovitame lugeda:

Kuidas kana õigesti säilitada