Liha ettevalmistamine edaspidiseks kodus kasutamiseks - retseptid

Minu perele meeldib searasva süüa. Ja nad söövad seda märkimisväärsetes kogustes. Seetõttu prooviti erinevaid searasva soolamise meetodeid. Aga üks mu lemmikuid oli soolvees searasva soolamise retsept.

Täna valmistame purgis soolase peki küüslauguga. Meie peres teeb soolamise seapeki valiku abikaasa. Ta teab, millist tükki on kõige parem valida ja kust seda lõigata.Aga see võtab alati arvesse minu eelistusi, et seapekk oleks piluga.

Maitsev omatehtud hautis on iga perenaise tõeline leid. See ettevalmistus on hea abimees, kui on vaja õhtusööki kokku klopsida. Kavandatav preparaat on universaalne mitte ainult vahetatavate liha koostisosade minimaalse koguse, vaid ka valmistamise lihtsuse tõttu.

Igal soolapekki armastaval perel on oma universaalne soolamise retsept. Ma räägin teile oma üsna lihtsast meetodist maitsva seapeki soolamiseks.

See retsept on suurepärane leid igale perenaisele, kuna see ühendab endas lihtsuse, eelised ja ka võimaluse hõlpsasti kana talveks ette valmistada. Kodune kanahautis ahjus osutub õrnaks, mahlakaks ja maitsvaks.

Alati pole võimalik osta väikest lihatükki, millest kohe roog valmib. Seetõttu peate suutma seda õigesti salvestada. Lõppude lõpuks, kui te ei järgi vajalikke säästutingimusi, halveneb see kiiresti.

Soolatud rinnatükil on fänne üle kogu maailma ja selle vapustava hõrgutise valmistamiseks on palju retsepte. Poest ostetud soolatud rinnatükk võib oma maitses pettumust valmistada. Tihti on selleks ülesoolatud ja ülekuivatatud searasvatükk lihaga, mis maksab meeletult palju, kuid mida on väga raske närida. Ärge raisake oma raha valmistootele, vaid lugege retsepti, kuidas rinnatükki kodus soolvetada.

Kihiga seapekk on juba maitsev toode ja palju sõltub selle säilitamisviisist. Ka kõige maitsvam ja kallim pekitükk koos kihiga võib rikneda, kui see pole korralikult soolatud või säilitatud.

Salo on pikka aega olnud Ukraina tunnus. Ukraina on suur ja searasva soolamise retsepte on palju. Igal piirkonnal, igal külal on oma retseptid ja need on kõik uskumatult head.

Miniatuursete kodusuitsetajate tulekuga on igal perenaisel võimalus kasvõi iga päev oma köögis liha suitsutada. Kuid selleks, et suitsuliha oleks maitsev, peab see olema õigesti küpsetatud. Nüüd räägime sellest, kuidas liha suitsetamiseks soolada.

Kindlasti on igaüks vähemalt korra elus proovinud kuivatatud linnuliha. See on võrreldamatu delikatess ja sellise roa valmistamine tundub uskumatult keeruline. Kiirustan teid rahustama – see on väga lihtne. Kuivatatud pardi küpsetamiseks peate selle lihtsalt korralikult soolama.

Enne suitsutamist tuleb kõik lihatooted soolata, sama kehtib searasva kohta. Suitsetamise spetsiifika on selline, et põhimõtteliselt ei oma soolamisviis tähtsust. Kui pikaajaliseks säilitamiseks soovitatakse kuivsoolamist, siis suitsutamiseks võib kasutada kas soolvees leotamist või kuivsoolamist.

Kuivatatud hakkliha on kasulik mitte ainult matkal. See on suurepärane suupiste ja kiire liha, kui teil pole palju aega küpsetamiseks. Vala lihtsalt supilusikatäis kuiva hakkliha peale keeva vett ja saad tassitäie maitsvat lihapuljongit.

Liha säilivusaeg on väga lühike ja kui plaanite pikka reisi hajaasustusega piirkondadesse, siis peaksite hoolitsema toidu valmistamise eest. Kuivatatud liha säilivusaeg on ju peaaegu lõputu ja selle taastamine pärast kuivatamist on sama lihtne kui pirnide koorimine. Valage peotäis liha valmistatava pudru või supi sisse ja mõne minuti pärast muutub see taas nagu enne - mahlane ja aromaatne.

Jagan lihtsat ja kiiret viisi, kuidas pekk kodus soolata. Paljud inimesed arvavad, et searasva valmistamise protsess on pikk ja töömahukas protseduur. Ma tõestan teile, et see pole nii.

Kõik teavad, kui tervislik on pärl-odrapuder. Kuid mitte iga koduperenaine ei saa seda küpsetada. Ja sellise roa valmistamine võtab palju aega. Just sellepärast, et ei pea iga kord pliidi ääres askeldama, kui tahad oma lähedasi maitsva ja tervisliku toiduga hellitada, tuleks talveks valmistada pärl-odrapuder kanaga.

Selle lihtsa retsepti järgi aeglases pliidis valmistatud isuäratav mahlane kanaveerandhautis võib kergesti konkureerida poehautisega. See hautis valmistatakse ilma rasvu või säilitusaineid lisamata,

Liha on saavutanud oma populaarsuse erinevate rahvaste köökides tänu oma väärtuslikele toiteväärtustele ja suurepärastele maitseomadustele. Paljud koduperenaised teavad, et värske lihaga küpsetamine on nauding. Kuid roogade valmistamisel pole alati võimalik värsket toitu kasutada.

Perenaine saab poest osta keeduvorsti või proovida seda oma köögis valmistada. See koduvorst on maitsev ja tervislik, sobib võileivale, sellest valmistatakse maitsvaid ja isuäratavaid salateid ning seda lisatakse ka munapudrule.

Kes sageli isetehtud vorsti teeb, see teab, et kõige maitsvam vorst valmib naturaalses kestas, milleks on tavaline seasool. Saate neid osta turult või supermarketist või saate need ise edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada. Kuidas seda õigesti teha, arutatakse edasi.