Marmelaad

Kui värskeid puuvilju ja mahlu käepärast pole, sobib marmelaadi valmistamiseks ka tavaline limonaad. Limonaadist valmistatud marmelaad on väga läbipaistev ja kerge. Neid saab kasutada magustoitude kaunistamiseks või lihtsalt eraldiseisva magustoiduna.

Itaalias peetakse viinamarjamarmelaadi vaeste toiduks. Lõppude lõpuks on selle valmistamiseks vaja ainult viinamarju, mida on tohutult erinevaid. Ja kui need on dessertviinamarjad, pole suhkrut ja želatiini üldse vaja, sest sellest piisab viinamarjades endis.

Euroopas tunnustatakse palju köögivilju ja juurvilju puuviljadena. Kuigi see on rohkem seotud maksustamisega, saime palju hämmastavaid retsepte ja ideid uute roogade valmistamiseks. Muidugi peame midagi ümber tegema ja kohandama, kuid üldiselt võivad meie retseptid ka üllatada ja rõõmustada.

Iseloomuliku hapukusega, sidrunist sõltumatult valmistatud maitsev õrn marmelaad on suurepärane magustoit. Täna tahan teile rääkida omatehtud marmelaadi valmistamise põhimeetoditest ja pakkuda mitmeid tõestatud retsepte. Niisiis, kuidas kodus marmelaadi valmistada?

Apelsin on särav, mahlane ja väga aromaatne puuvili. Apelsinidest valmistatud omatehtud marmelaad tõstab kindlasti teie tuju ja rahuldab ka kõige keerukamad gastronoomilised ihad. See ei sisalda kunstlikke värv-, maitse- ega säilitusaineid, mis on selle magustoidu lisaboonus. Nüüd vaatame peamisi viise apelsinimarmelaadi valmistamiseks kodus.

Maasikatest saad ise valmistada lõhnavat marmelaadi. Selle magustoidu valmistamiseks on palju retsepte, kuid täna olen koostanud erinevate komponentide põhjal valiku parimatest variantidest. Pärast selle materjali uurimist saate hõlpsasti kodus valmistada maasikamarmelaadi.

Erinevatest marjadest ja puuviljadest koduse marmelaadi valmistamiseks on palju retsepte.Koduse marmelaadi aluseks on marjad, suhkur ja želatiin. Retseptides saab muutuda ainult toodete vahekord ja želatiini asemel võib lisada agar-agarit või pektiini. Ainult selle annus muutub. Agar-agar on ju väga võimas tarretusaine ja kui lisada seda sama palju kui želatiini, siis saab kätte mittesöödava puuviljase ainetüki.

Hämmastavalt õrn marmelaad on valmistatud roosi kroonlehtedest. Muidugi ei sobi selleks iga roos, vaid ainult teesordid, lõhnavad roosid. Viskoosset aroomi ja ootamatult magusat hapukust ei unusta keegi, kes on kunagi roosimarmelaadi proovinud.

Marmelaad on maitsev magustoit, mida saab valmistada peaaegu kõigist marjadest ja puuviljadest. Kõige populaarsem on õunamarmelaad, kuid täna räägin sellest, kuidas valmistada maitsvat aroonia (aroonia) marmelaadi. Aroonias sisalduvast pektiini kogusest piisab selle magustoidu valmistamiseks ilma täiendavaid paksendajaid kasutamata.

Ploomid sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, normaliseerivad seedimist ja viivad kehast välja toksiine. Need on väga maitsvad ja tervislikud.Kahju ainult, et ploomi saak ei kesta kaua. Ploomihooaeg kestab vaid ühe kuu – augusti lõpust septembri lõpuni. Värsketel ploomidel on vähe säilivust. Seetõttu tasub õppida seda tervislikku ja maitsvat marja talveks valmistama. Ja seda saab teha erineval viisil.

See marmelaadi retsept meeldib mitte ainult lastele, vaid ka nende vanematele. Kodus valmistatud pirnimarmelaad võib olla suurepärane alternatiiv säilitusainete ja maitselisanditega täidetud maiustustele.

Erinevate maiustuste hulgas on maitsev ja looduslik ploomimarmelaad kuulus oma eeliste poolest mitte ainult madala kalorsusega sisu tõttu. Selle retsepti järgi valmistatud omatehtud ploomimarmelaad, tänu küpsetustehnoloogia kasutamisele, mitte keetmisele, ei kaota värsketest puuviljadest magustoiduks muutudes selliseid komponente nagu rutiin - tugevdab veresooni, P-vitamiin, kaalium - eemaldab liigsed soolad organismist, fosfor - tugevdab luid, raud ja magneesium - oluline närvisüsteemi ja südame tugevdamiseks.

Mitte ühtki kondiitripoest ostetud marmelaadi ei saa võrrelda aromaatse ja maitsva omatehtud viburnumi ja õunte marmelaadiga, mis on valmistatud teile pakutud retsepti järgi. See preparaat on valmistatud ilma kunstlike säilitusainete ja täiendavate värvaineteta.Seda looduslikku marmelaadi võib anda isegi väga väikestele lastele.

See marmelaadi valmistamise meetod on lihtne ja kiire. Delikatessi keetmine toimub küpsetusplaadil ja tarbetu puuviljaniiskuse aurustumisala on üsna suur. Seetõttu kulub marmelaadi valmistamiseks sel juhul palju vähem aega kui pannidel. Samuti on kuumutamine ühtlasem ja seetõttu põleb toorik vähem.

Lõhnav ja maitsev melonimarmelaad, mis on valmistatud küpsetest aromaatsetest puuviljadest, meeldib kindlasti nii lastele kui ka magusasõpradele täiskasvanutele. Kuid mitte kõik ei tea, millest marmelaad on valmistatud ja kuidas seda oma kätega õigesti valmistada. Siin tuleb appi meie retsept, mis kirjeldab selle valmistamise tehnoloogiat. Koduse melonimarmelaadi võib valmistada nii, et sellel oleks originaaltootele omane loomulik maitse, või maitsestada vürtsidega.

Õunamarmelaadi on kodus väga lihtne valmistada, kuid talvel on seda raske käest panna, kui avate anuma, milles seda naturaalset maitsvat õunamagustoitu hoitakse.

Selle retsepti järgi valmistatud looduslik virsikumarmelaad erineb mõnevõrra traditsioonilistest ideedest marmelaadi kohta. Seda hoitakse suurepäraselt kogu talve rulli keeratuna, nagu tavalist kodus valmistatud magusat preparaati.

Igaüks meist on harjunud poest maiustusi ostma ja paljud pole isegi mõelnud, et looduslikku marmelaadi saab ise valmistada. Ja mitte ainult küpsetama, vaid ka talveks ette valmistama. Soovin kõigile magustoidusõpradele välja pakkuda lihtsa retsepti aprikoosimarmelaadi valmistamiseks.

Kutsume teid õppima selle maitsva õuntega aprikoosimarmelaadi retsepti, mida on lihtne valmistada ja mida armastavad kõik meie pereliikmed. Palju aastaid olen koristusaastatel valmistanud maitsvat kodust aprikoosimarmelaadi. See omatehtud delikatess pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka talvisel ajal suurepäraselt vitaminiseerib keha.

Poest ostetud marmelaad on maitsev, kuid pärast koostisainete lugemist ei taha ma seda eriti võtta, eriti lastele. Kuidas ise teha kirsimarmelaadi? Kõik on üsna lihtne.