Kodused vorstid - retseptid

Perenaine saab poest osta keeduvorsti või proovida seda oma köögis valmistada. See koduvorst on maitsev ja tervislik, sobib võileivale, sellest valmistatakse maitsvaid ja isuäratavaid salateid ning seda lisatakse ka munapudrule.

Vorst on toidutoode, mis on valmistatud hakklihast, hakklihast, vahel ka tervest sisefileetükist erinevate lisanditega, mis on valmistatud erilisel viisil ja pakitud tihedalt naturaalsesse või tehiskestasse. Kuna igas, isegi kõige seemnelisemas poes on alati valida mitukümmend sorti vorsti, valmistavad vähesed kaasaegsed perenaised seda ise. Vahepeal on kodus vorsti valmistamine täiesti võimalik.

Purgis ei saa säilitada ainult erinevate loomade liha. Seda tüüpi valmistamiseks sobib ka värskelt valmistatud suitsuvorst. Kas teete isetehtud vorsti ise ja soovite, et see püsiks kauem maitsev ja mahlane? Seejärel proovige seda lihtsat meetodit kasutades omatehtud suitsuvorsti konserveerida.

See kodune verivorst pole mitte ainult uskumatult maitsev, vaid ka kehale tervislik. Selles sisalduvad mikroelemendid ja vitamiinid soodustavad vereloomet. Loomuliku verelaskmise valmistamine kodus pole sugugi keeruline ja mis kõige tähtsam, see tehakse kiiresti. Peaasi, et vajalikud koostisosad oleksid olemas. See on eriti lihtne külaelanikel ja talupidajatel, kes peavad karja.

Tavalist verivorsti valmistatakse liha ja tatra- või riisipudru lisamisega. Ja see retsept on eriline. Maitsvat verd teeme ainult pekk ja verele aromaatseid vürtse lisades. See preparaat osutub väga õrnaks ja maitsvaks.

Sudzhuk on kuivatatud vorstitüüp, mis ei jää maitse poolest alla kuulsale kuivatatud jamonile või Lukankale. Turgi rahvaste seas arvatakse, et sudukiks sobib ainult hobuseliha, kuid tänapäeval valmistatakse seda juba veise- ja pühvlilihast. Peamine tingimus on see, et kuivvorsti peate valmistama ainult ühest lihast - pole vaja segada.

Lukanka retsept jõudis meile Bulgaariast. See vorst on siin riigis üsna populaarne. Tahaksin meie perenaistega jagada omatehtud retsepti sealiha lukanka valmistamiseks. Sellise kuivvorsti valmistamise protsess on üsna pikk, kuid see osutub palju paremaks kui poest ostetud.

Verivorsti tavaliselt ei säilitata – preparaat on tarbimiseks mõeldud värskelt valmistatuna. Säilitamine toob kaasa vorsti kiire riknemise, kuna koos hakklihaga tuleb kokku keerata ka soolekest, mis pikaajalist säilitamist ei talu.

See omatehtud vorsti retsept sisaldab kahte tüüpi liha, mis täiendavad üksteist suurepäraselt. Selle vorsti koostisosade koostis on üllatavalt harmooniline, mis vastavalt kajastub selle maitses.

Kuiva Lukanka vorsti retsepte on mitu, soovitan koduperenaistel tutvuda traditsioonilise - "Bulgaaria Lukanka" -ga. Selle retsepti järgi valmistatud omatehtud vorst on tõeline delikatess.

Maitsev ukraina praevorst valmib seapekiga segatud sealihamassist. Nende kahe koostisosa asemel võite võtta rasvakihtidega liha. Viimane ettevalmistus on ahjus küpsetamine. See ettevalmistushetk on kõige keerulisem, sest see täidab kogu maja ainulaadsete aroomidega.

Tallinna poolsuitsuvorst - oleme harjunud ostma poest või turult. Kuid selle sea- ja veiselihavorsti retsept ja tootmistehnoloogia on sellised, et seda saab valmistada lihtsalt oma suvilas või oma kodus, eeldusel, et teil on kodune suitsuahi.

Lenten taimetoiduvorst on valmistatud kõige tavalisematest koostisosadest. Samal ajal osutub lõpptoode väga maitsev ja originaalne ning seda on väga lihtne kodus ise valmistada.

Proovige seda suitsuse külmsuitsuvorsti retsepti kodus valmistada. Saate maitsva lihatoote, mida saab pikka aega säilitada. See omatehtud vorst on valmistatud looduslikest toodetest ja on seetõttu väga tervislik. Võime julgelt öelda, et see on delikatess, mis kaunistab iga lauda.

Kuivvorsti pole üldse vaja poest osta. Tõenäoliselt üllatan paljusid koduperenaisi, kuid lihtsaid soovitusi järgides on sellist vorsti kodus looduslikest koostisosadest väga lihtne valmistada.

Ma valmistan seda retsepti väga sageli oma perele, maitsvat pehmest kanalihast valmistatud keeduvorsti. Mõnda selle koostises sisalduvat komponenti saab muuta, mille tulemuseks on iga kord uus, originaalne maitse ja ilus välimus.Sellest vorstist ei tüdine kunagi, sest täidiseks saab teha erinevaid täidiseid. Ja nii soovitan koduperenaistel minu üksikasjaliku retsepti järgi valmistada omatehtud suupiste koorega keedetud kanavorstist.

Klassikalise arstivorsti kodus keetmine, kui järgitakse keeduvorstide valmistamise tehnoloogiat, on igale hoolikale ja kannatlikule perenaisele jõukohane. Kõigile, kes püüavad oma lähedasi tervislikult, kvaliteetselt ja maitsvalt toita, postitan 1936. aastal välja töötatud ja kogu nõukogude rahva seas populaarsust kogunud klassikalise “Doktori” vorsti retsepti.

Hanest, täpsemalt selle rinnatükist valmistatud suitsuvorst on asjatundjate seas tõeline maius, mida saab hõlpsasti valmistada ka koduses suitsuahjus. Lõppude lõpuks peetakse omatehtud linnulihavorsti, isegi kui see on suitsutatud, ikkagi dieediliseks.

Kodune kuivatatud vorst on maitsev. Teate ju kindlalt, et panite sinna värskeid tooteid ega lisanud kahjulikke säilitusaineid, maitsetugevdajaid ega värvaineid. Retsepti lisaboonuseks on see, et see on valmistatud lahjast veiselihast. Seetõttu valmistame kodus veiselihavorsti ja rõõmustame oma lähedasi.

Pakun välja lihtsa retsepti, milles kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas teha ise omatehtud veiselihast keeduvorsti, mis on aromaatne ja isuäratav. Seda on lihtne valmistada ja see võtab väga vähe aega.