Purkide steriliseerimine

Täidetud (täidetud) purkide steriliseerimine on veel üks meetod konservide kiiret riknemist soodustavate mikroorganismide hävitamiseks, samuti tühjade purkide ja kaante steriliseerimiseks. Täispurkide steriliseerimine on veel üks viis omatehtud ettevalmistuste talveks ohutuks hoidmiseks. Ja kuidas korralikult täispurke steriliseerida.

Seda purkide koduse steriliseerimise meetodit saavad kasutada väga piiratud hulk inimesi, kuna steriliseerimisfunktsiooniga nõudepesumasin pole meie kaaskodanike kodudes just sage külaline.

Steriliseerimine topeltkatlas on väga kiire ja mugav meetod, kuigi suvekuumuses toodab see ruumis lisakütet. See meetod on väga sarnane pannil auruga steriliseerimise meetodile. Lihtsalt topeltkatla kasutamisel ei vaja me enam lisaseadmeid.

Steriliseerimine ahjus on üsna kiire ja üldse mitte töömahukas meetod. Seda meetodit saab kasutada igaüks ja see ei nõua erivarustust, vaid ahju. Kuidas õigesti ja kui kaua purke ahjus steriliseerida?

Mikrolaineahjus steriliseerimine on üks uusimaid, õigemini moodsamaid meetodeid purkide steriliseerimiseks. Steriliseerimine mikrolaineahjus toimub väga kiiresti. Kui purgid pole suured, saab mitut korraga steriliseerida. Selle meetodi puhul ei tõuse köögis temperatuur, mis on suvesoojuse juures oluline.

Tuleb märkida, et kodus auruga steriliseerimine, täpsemalt kastruli või veekeetja abil aurutamise teel, on kõige tõestatud, usaldusväärsem ja vanim meetod anumate steriliseerimiseks.
Kuidas purke õigesti auruga steriliseerida?

Konservipurkide kodune steriliseerimine on talveks säilitamisel lõpptulemuse saamiseks väga oluline protsess. Seetõttu peate enne konserveerimise algust purgid ette valmistama ja steriliseerima. Mida hõlmab konteinerite steriliseerimine?