Kiired kergelt soolatud kurgid õuntega – retsept kergesoolatud kurkide jaoks kiireks kuumtöötlemiseks.
Kiirustan teile avaldama saladuse, mis on üks minu lemmikutest ja usaldusväärsetest meetoditest kiirete kergelt soolatud õuntega kurkide valmistamiseks. Sel viisil valmistatud kurgid on kergelt soolased, tugevad ja krõbedad ning marineeritakse väga kiiresti.
Kiire retsepti järgi kurkide valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:
— Keskmise suurusega kurgid. 3-liitrise purgi jaoks umbes - 2 - 2,5 kg.
- lauasool - 2-3 spl. valetama 3-liitrise purgi jaoks
- granuleeritud suhkur - 1 supilusikatäis 3 liitri kohta.
- Hapud õunad, veerand õuna pudeli kohta (lisage vastavalt soovile, et lisada hapukust)
- Võite lisada mis tahes vürtse või aromaatseid ürte (vastavalt oma eelistustele)
— 3 liitri kohta piisab 1-2 küüslauguküünt.
Kuidas kurke kiiresti küpsetada.
Kurgid tuleb pesta ja pudelitesse panna.
Pärast väikesteks viiludeks lõikamist asetage meie õunad sinna.
Pudeli peale aseta maitseained ja purustatud küüslauk.
Selle marineerimismeetodi mugavus seisneb selles, et soolvett ei ole vaja eraldi keeta, sool ja suhkur valatakse otse kurkidega täidetud pudelisse.
Täida kurgid tipuni keeva veega, seejärel sulge kaas ja raputa purki korralikult läbi. See on vajalik, et sool ja suhkur täielikult sulaksid.
Jätame oma kurgipurgid toatemperatuurile kergelt soolama, neid kurke saad nautida 6-8 tunni pärast.
Need kiired kurgid müüakse tavaliselt suure nõudlusega ja neil on suurepärane krõmps.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
Marineerimine-kääritamine (166)
- Hapukapsas (26)
- Kergelt soolatud kurgid (14)
- Soolatud rohelised (13)
- Soolatud kurgid (15)
- Soolatud tomatid (19)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
