Kiired kergelt soolatud kurgid – kuidas kergelt soolakurki kiiresti valmistada.

"Vähe soola" koostisosad:

- loomulikult kurgid - 1,5 kg;

- till (vihmavarjudega hunnik);

- must pipar (herned) - 6-7 hernest;

- pipar - 4 -5 hernest;

- piparmünt (parem on piparmünt, aga kui mitte, sobib iga sort) - 4-5 oksa;

- suhkur - 1 tee. vale;

- sool - 3,5 tk. vale;

- ja loomulikult laim - 4 keskmise suurusega tükki.

Kuidas valmistada kergelt soolatud kurki laimimahlaga.

Olles kogunud kõik, mida vajate selle koduse retsepti järgi kurkide marineerimiseks, võime alustada toiduvalmistamist.

Alustuseks jahvata uhmris herned kahte tüüpi pipart ja osa soolast (2,5 supilusikatäit).

Eemaldage juba pestud ja peene riiviga korralikult kuivaks hõõrutud laimidelt koor ning lisage see riivitud soola-pipra segule.

Sel viisil "kooritud" tsitrusviljadest peate mahl välja pigistama.

Haki piparmünt ja till peeneks – lehed ja varred koos, ära eraldu.

Eelpestud kurkide puhul lõika kindlasti mõlemalt poolt otsad ära ja lõika iga kurk 2-4 tükiks. Kui palju osi saate, sõltub suurusest.

Pane kurgid sügavasse kaussi ja kata uhmrist saadud seguga, vala üle laimimahlaga ja sega korralikult läbi.

Seejärel lisage kurkidele ülejäänud hakitud rohelised ja sool ning segage uuesti.

Meie originaalretsepti järgi valmistatud kiired kergelt soolatud laimimahlaga kurgid on maitsta juba poole tunniga. Serveerimisel on soovitatav eemaldada kurgilt kleepuv sool ja vabaneda liigsest rohelisest.

See kurkide kiire marineerimise retsept on kategooriast "külalised ukse ees" väga mugav. Selle abil valmistatud kergelt soolatud kurgil on “huvitav” aroom ja meeldiv laimine hapukus.