Maitsev kiire hapukapsas

Vaid 2 päeva pärast on see valmis. Sõber kinnitas mulle seda ja otsustasin oma kogemuse põhjal kontrollida, kas see vastab tõele. Kõik osutus just hästi. Minu üksikasjalik retsept ja samm-sammult fotod kiirhapukapsast on teie teenistuses.

Kuidas kodus kiiresti hapukapsast valmistada

Võtke poolteist kilogrammi kapsast ja tükeldage see. Seda saab teha kas noaga või spetsiaalse purustajaga.

Seejärel peate selle põhjalikult purustama, et kiirendada mahla vabanemist lehtedest. Sibula lõikame kuubikuteks ja ka suuremad paprikad. Koori punane paprika ja lõika kuubikuteks või ribadeks. Valmistatud köögiviljad lisame oma kapsale.

Keeda soolvesi. Selleks vajate 100 ml päevalilleõli, 100 grammi suhkrut, 1 sl soola, 100 ml äädikat, keetke ja valage kapsasse.

Seejärel lisage üks supilusikatäis sinepipulbrit ja segage hoolikalt. Ja nüüd on kõik valmis. Aseta päevaks sooja kohta ja seejärel külmkappi. Juba kahe päeva pärast on kiire hapukapsas söömiseks valmis.

Selle retsepti järgi saate kapsast soolata purkidesse või lihtsalt kastrulisse. Igal juhul osutub see mitte ainult kiiresti, vaid ka maitsvaks.

Kiire hapukapsas säilib nii külmkapis kui ka keldris. Igaüks valib ise, kellel kus mugav on. Kui aus olla, siis ma arvan, et see ei kesta kaua. Seetõttu ei saa te seda liiga kaugele jätta. Valmistan alati topeltportsu korraga, nii et, nagu öeldakse, ei pea ma kaks korda üles tõusma. 😉

Loodan, et selline maitsev kiire hapukapsas tuleb teie õuele. 🙂