Borši kaste peedi ja kapsaga talveks

Saate valmistada talveks boršikastme, kasutades minu üksikasjalikku kirjeldust koos samm-sammult tehtud fotodega. Retsepti on väga lihtne järgida.

Kuidas valmistada talveks boršikastet

Esiteks valmistame tooted ette tulevaseks riietumiseks. Pooleliitrise purgi jaoks läheb vaja veerandit kapsast, ligikaudu 300-400 grammi, ühte väikest peeti, ühte väikest porgandit, sibulat, küüslauguküünt, ühte paprikat, soola, suhkrut ja pool klaasi päevalilleõli.

Haki kapsas peeneks, koori peedid ja riivi jämedale riivile. Koori porgandid ja riivi ka jämedale riivile. Puhastame paprika seemnetest, sisikonnast ja lõikame kuubikuteks. Võtke küüslauguküünt, koorige, hakige peeneks, võite kasutada küüslauguküünt. Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks.

Kui kõik köögiviljad on valmis, asetage pliidile pann või pajaroog, valage sinna kõik koostisosad, valage sisse päevalilleõli ja alustage praadimist kuni täieliku küpsemiseni.

Segage segu perioodiliselt, et see ei põleks.

Sel ajal steriliseerige purgid ja kaaned.

Kui kaste on peaaegu valmis, lisa supilusikatäis suhkrut ja maitse järgi soola. Segage kaste ja eemaldage.

Asetage hautatud köögiviljad purki ja sulgege kaas. Sellise tooriku sulgemiseks võite kasutada keermestatud kaaneid. Õli olemasolu tõttu kaste ei rikne, nii et te ei pea ostma õmbluskorke.

See peedist ja kapsast valmistatud boršikaste kestab kaua ja borši keetmine pole nüüd teie jaoks vaevarikas. Lihtsalt keeda kartulid ja lisa valmis boršikaste. Soovi korral võid lisada veidi värsket kapsast. See preparaat on hea ka seetõttu, et borš tuleb rikkalikult punane ega vaja tomatipastat.