Kiiresti marineeritud paprika

Lisaks sellele, et see preparaat on iseenesest hea külmmarineeritud eelroana, on selle suureks eeliseks see, et puuduvad lisaained ja marineerime ilma steriliseerimiseta, mis tähendab, et kõik võtab minimaalselt aega. Seega, kui teil on palju pipart ja vähe aega, siis soovitan teil proovida paprikaid talveks marinaadis kokku keerata. Lihtne samm-sammult retsept koos fotodega on teie teenistuses. Proovime marineeritud paprikat talveks ette valmistada?!

Koostis:

• magus pipar - 3 kilogrammi;
• suhkur - 1 klaas;
• sool - 1 kuhjaga supilusikatäis;
• äädikas 6% - 1 klaas;
• taimeõli - 1 tass;
• pipraterad;
• loorberileht - 3 tükki;
• vesi - 1 liiter.

Kuidas valmistada marineeritud paprikat talveks

Esiteks peame paprika hästi pesema, puhastama selle sees olevatest seemnetest ja lõikama vastavalt puuvilja kõrgusele tükkideks. Viilud võivad olla mis tahes laiused. Minu tehtud tükkide suurus on näha fotol.

Muidugi võite lõikamise vahele jätta ja terved paprikad kokku rullida, kuid mugavam on töötada väikeste viiludega. Proovige see nii ja naa sulgeda ning seejärel otsustage, kumb on teile mugavam.

Nüüd võta suurem pann ja vala sinna vesi. Vette tuleb lisada kõik marinaadi jaoks, see tähendab soola, suhkrut, äädikat, taimeõli, loorberilehte, pipraterad.

Kuni marinaad keeb, peate mõtlema purkide steriliseerimine.

Kui neid pole palju, siis tavaliselt töötlen neid mikrolaineahjus. Minu jaoks on see kiire ja mugav, ilma lisapottide või veekeetjateta. Lihtsalt täitke puhas purk veega, umbes poolenisti täis, ja küpsetage mikrolaineahjus 10 minutit maksimaalse võimsusega.

Marinaad on keema läinud. Võtame umbes ⅓ piprast ja paneme marinaadi. Peate keema 3-5 minutit ja kõik.

Tõsta töödeldud paprikad tihedalt purki ja täida õlgadeni marinaadiga. Teeme seda protseduuri seni, kuni pipar või marinaad otsa saab.

Täidetud purgid tuleb lihtsalt puhaste kaantega kokku keerata ja jahtuda. Seda toodet tuleb hoida jahedas kohas.

Mulle väga meeldib see retsept, see nõuab minimaalset pingutust ja tulemus on väga maitsev. See ilma steriliseerimiseta marineeritud paprika sobib ideaalselt eelroaks või kartuli kõrvale. 🙂 Proovige sellist ettevalmistust teha - te ei kahetse seda. Head isu.