Marineeritud tomati- ja paprikaassortiid magusas marinaadis

Tomatite ja paprikate sortiment täiendab roogasid, mis nõuavad meeldivat magushaput tomatimaitset. Lihtne retsept koos samm-sammult fotodega aitab teil sellist ettevalmistust kiiresti teha isegi algajatele.

Koostis 1 liitrise purgi jaoks:

• tomatid - kui palju mahub purki;
• magus paprika - 1-2 tk;
• 8 hernest piment;
• 1 loorberileht;
• 1 magus pipar;
• 3 küüslauguküünt;
• tilli vihmavari;
• 2 spl. lusikad suhkrut;
• 1 spl. lusikatäis äädikat;
• 1 spl. lusikas soola.

Kuidas marineerida erinevaid tomateid ja paprikat

Valmistamist alustades tuleb esimese asjana tomatid pesta ja varred eemaldada. Valige tugevad, väikesed punased puuviljad. Torgake igaüks hambatikuga läbi, et keeva vee valamisel tomatikoor ei praguneks.

Pese paprika, eemalda varred ja lõika viiludeks.

Küüslauk - koorige nahk ära.

Pane varem põhjale till koos küüslaugu ja maitseainetega ette valmistatud liitrised purgid.

Paki tomatid ja paprikaviilud tihedalt purkidesse. Aseta peale tilli vihmavari.

Täida tomatid vürtsidega keeva veega. Lase veidi jahtuda. Valage vesi ettevaatlikult anumasse tagasi ja pange see tagasi pliidile keema.

Vahepeal lisa purgi ülaossa suhkur, sool ja äädikas.Täida täidetud purgid tootega värskelt keedetud veega ja sulge kiiresti. Pöörake tomati- ja paprikaassortii tagurpidi ja mähkige päevaks.

Selliste marineeritud preparaatide säilitamiseks on parim variant jahe koht.

Maitsev suvine aromaatne sortiment tomatitest ja paprikatest sööb kohe ära.