Konserveeritud arbuusid talveks - omatehtud retsept koos fotodega, kuidas arbuuse purkidesse panna.

Arbuuside valmistamiseks võite võtta mis tahes sorte: "Astrakhan" ja "Ogonyok" ... peaasi, et need poleks üleküpsed.

Kolmeliitrise purgi jaoks läheb vaja umbes 2–2,5 kg arbuusi, 90 grammi äädikat ja umbes 1,5 liitrit marinaadi.

Arbuuside marinaad valmistatakse vahekorras liitri vee kohta: 1 spl. sool, 2 spl. l. Sahara.

Ja kuidas arbuuse talveks säilitada.

Esiteks peate need põhjalikult pesta ja kuivatama.

See on väga mugav, kui arbuusid on väikese suurusega. Seejärel saab need lõigata ringidena väikesteks tükkideks, mille saab mugavalt puhtasse steriliseeritud purki panna. Aga suured marjad (arbuus on ju mari) saab lõigata mugavateks kuubikuteks, millest päris palju mahub purki.

Nüüd peate valmistama arbuuside jaoks lihtsa marinaadi. Selleks keetke vesi, lisage sool, suhkur, segage kuni täieliku lahustumiseni ja valage purkidesse pandud arbuusid. Pange tähele, et marinaadi ei pea valama päris servani, vaja on jätta ruumi äädika jaoks, mille lisame pärast purkide kuumtöötlust.

Kata preparaadid kaanedega ja pane pärast keemist 10 minutiks pastöriseerima.

Pärast seda eemaldage purk pannilt, lisage äädikas ja keerake see võtmega kokku. Pöörake tagurpidi ja mässige päevaks teki sisse.

Retsept on lihtne, säilitamine lihtne – sahvris toatemperatuuril.

Maitsvad konserveeritud arbuusid, mida serveeritakse pearoogade kõrvale või lihtsalt originaalse magustoiduna, pakuvad võrreldamatut naudingut kõigile. Lubage end maitsva eelroaga, mis valmib vähem kui tunniga.